Ölkənin şimal-şərq hissəsində bu italyan kolbasa və bibər reseptləri demək olar ki, hər blokda, rayon ədalətli, ailə birləşməsində və ya insanların kolbasa ilə qarışdığı hər hansı bir yerdə toplanacaq. Şirin və bibərli bibərlərlə əhatə olunmuş italyan kolbasa kimi klassik birləşmədir; birinin içindən birini təsəvvür etmək çətindir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 1 ədəd böyük qırmızı bell bibər, süzülmüş, yarım düymli zolaqlara kəsilmişdir
- Yarım düymlü zolaqlara kəsilmiş 1 ədəd böyük yaşıl bell biberi
- 1 sarı soğan, yarım dilim kəsilmiş və kəsilmişdir
- İncə xırdalanmış 2 dəri
- sarımsaq
- 1 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
- cayenne çimdik
- duz və təzə qara qara bibər dadmaq
- 4 ızgara italyan isti və ya şirin sosis
- 4 yumşaq rulon, split
Necə etmək olar
- Zeytun yağı , bibər şeridləri və soğanı soyuq, böyük bir skillə əlavə edin və yüksək istiliyi açın. Bibər və soğan sızanağını eşitdiyinizdə, orta dərəcədə istilik azaldır və 8-10 dəqiqə sutə bibər və soğan yumşaq və şirin olur. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə bişirin, qarışdırın. İstiliyi söndürün və dadmaq üçün sirkə, çayen, duz və təzə qara qara bibər əlavə edin.
- Dörd rulon və ızgara kolbasa üzərində isti bibər qarışığına bərabər bölün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Xolesterol | 47 mg |
| Sodyum | 634 mg |
| Karbohidratlar | 44 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 27 g |