Yaxşı ölçülü biftek sandviç üçün əhval-ruhiyyədə olsanız, daha çox baxsın! Bu rib-göz sandviçləri hazırlamaq asan deyil, fantastikdir. Gizli bişeylərə aşiq olmur. Et bu sandviç üçün daha çox yumşaq, ətirli və mükəmməl olmağa davam edəcəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4
- rib-göz steaks (boneless, nazik kəsilmiş, təxminən 1/4 inch qalın)
- 1 qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1/2 çay qaşığı soğan tozu
- 2 böyük çılpaq çörəklər
- 1/4 fincan biftek sousu
- 1/4 fincan mayonez
- 1 kiçik soğan (üzüklərə kəsilmiş)
- 4 marul yarpaqları (yuyulur)
- 1 böyük
- pomidor (dilimlənmiş)
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Duz, qara bibər və soğan tozu ilə mövsüm qabığı göz bişirilir.
- Qrilliyə qoyun və qalınlığa görə 4-5 dəqiqə bişirin.
- Tercihinize bişirildikdən sonra (Orta nadir hallarda 135 F və orta üçün 145 F), qrildən çıxarın və təxminən beş dəqiqə istirahət edin.
- Bişmiş sousu, mayonez, soğan, mərmər və pomidorla istilənilən çılpaq çörəklər üzərində xidmət edin.