Bu quşqulun bəzəmək üçün asan bir yoldur. Bu resept üçün donuzdan da istifadə edə bilərsiniz, amma bu məqsədlə, prosciutto iniz dilimləri ət bişirilmiş almaq üçün kuşkonmazın aşınmasına ehtiyac yoxdur deməkdir. Yan yemək və ya bir meze kimi xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo / 900 q. Qulançar nizə
- 14-16 dilim prostiutto
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 fincan / 120 ml
- zeytun yağı
Necə etmək olar
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Trim kuşkonmazdan sərt uçları bitirir. Prosciutto dilimlərini zolaqlara kəsdirin. Hər bir sarsıdıcı nizə üzərinə bir dilimin yarısını sarın.
- Çörəkli sarımsağı zeytun yağı ilə birləşdirin və hər nizə ilə qarışıq ilə fırçalayın. Toxumalı və sarımdıran nırmızılar qara bibərlə və qril üzərində yerləşdirilir. Bəzən növbəsində 4-5 dəqiqə bişirin. Prosciutto kağızı incə və yanmağa meylli olduğu üçün bunları yaxından gözləyin. Bir dəfə bişirildikdən sonra qışqıranı istidən çıxarın və xidmət edin.