Bu, qısa müddətdə başa çatdırılmadan qəfəslərə, ızgara və ya siqaretə tətbiq olunacaq şirin və yapışqan sousdur. Sosun ətinin səthində zəngin bir sirr yaratmasına icazə verərkən sousda şəkər saxlayır. Yan tərəfdə bəzi əlavə xidmət verməkdən çəkinin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 240 ml Jack Daniel nin Viski
- 1 fincan / 240 ml ketçup
- 1/2 fincan / 120 ml şəkər (tünd qəhvəyi)
- 1/4 fincan / 60 ml sirkə
- 1 qaşığı / 15 ml limon suyu
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sousu
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml quru xardal
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
1. Tərkibindəki maddələr bir orta qabda birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Çox tez-tez qarışdırmaq, 20 dəqiqə orta aşağı istilik üzərində bağlayın. Lazım olduqda istiliyi azaldın. Bu sousu aşırdıqca yaxından qorumaq üçün əmin olun. Sos bitmə dövrünə qədər qalın olmalıdır.
2. İstidən çıxarın və sousu tamamilə soyudun, təxminən 15-20 dəqiqə. Soğutmadan dərhal sonra istifadə edin və ya soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə hazırlandıqdan sonra yeddi günə qədər saxlayın.
1-2 gün əvvəl bunu edərsinizsə, tatlar birlikdə qarışdırmaq üçün daha çox vaxtınız olacaq, amma istifadə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə sobanın üstünə istilənin. Rəhbər olaraq ızgara və ya çəkilmiş kaburga tətbiq edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 338 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6185 mg |
| Karbohidratlar | 77 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |