Cool Treats
Kalıplanmış jelatin salatlarının layiqsiz pis bir şöhrəti var. 1950-1960-cı illərdəki qalıqlar kimi biz hamımız tuna və üzüm kimi qəribə tərkibli birləşmələrdən ibarət titrəmə, dəhşətli salatların xatirələrinə sahibik. (Mənim sevimli yeməklərimdən biri Lime Jello, Marshmallow, Cottage Cheese Surprise adlıdir .)
Ancaq qəliblənmiş və dondurulmuş salatlar, retro isə gözəl ola bilər. Parlaq rəngli ticari jelatin məhsulları üçün qeyri-səmərəli jelatin və meyvə şirələrini əvəz edə bilərsiniz, təzə meyvə (ananas və ya papaya!) Və ya tərəvəzləri əlavə edin və soyuducuda saxlanılan ani səhər yeməyi, nahar, desert və ya qəlyanaltıya sahib ola bilərsiniz.
Kalıplanmış Salatalar üçün Tips və Tövsiyələr
- Bir qədər soyuq suda yumşaq gelatin yumşaltdığınızdan əmin olun, ondan qaynar suya tökün və hər hansı bir jelatin parçacığını görməyinizə qədər qarışdırın. Pudralı ətirli jelatin yalnız qaynar suyun üzərinə dökülür və 3-4 dəqiqə qarışdırılır. Bu prosesə tələsməyə çalışmayın; jelatin parçacıqları ən yaxşı nəticə üçün tamamilə yox olmalıdır. Qaşıq içində bir qədər qarışığı yığın və yaxından yoxlayın. Hər hansı hissəciklər görmürsənsə, müəyyənləşdirirsiniz. Sac jelatini tapmaq üçün şanslıyorsanız, məhsulun soyuq suya yumşaldılmasından dərhal sonra həll edildikdən sonra daha asan bir zamanınız olacaq.
- Təzə və ya dondurulmuş ananas, incir, kivi, guava və ya papayanı kalıplanmış salatalarda istifadə etməyin. Onlar jelatin protein molekullarını məhv edəcək bir ferment ehtiva edir və sizin salatınız heç vaxt qurulacaq.
- Jelatin qarışığını əlavə etmədən əvvəl salatın bir az soyuq su ilə yuyun. İstifadədən əvvəl kalıbı yağı bilərsiniz, amma kalıblı salatada yağın ləzzətini və toxumasını sevmirəm. Salatanı açmaq üçün, kifini soyuq suya səpilən bir xidmət plakasına baxın. Sonra çox isti suya bir mətbəx dəsmal dip, onu silmək və qalıb kənarda yer. Bir neçə saniyədən sonra, dəsmal çıxarın və kalıbı yavaş-yavaş sallayın. Salat sağ çıxmalıdır. Salat asanlıqla çıxarılmırsa, bu prosesi təkrar edə bilərsiniz. Bəzən salatın kənarlarını bıçağın ucu ilə qıvrmaqdan yüngülləşdirmək kalıbı və salat arasında hava almağa kömək edir və unmolding asanlaşdırır.
- Möhtəşəm bir qıvrılmış 6 və ya 8 fincan salatını silməkdən qorxursanız, uşaqlarınızın uşaqları olduğunda və fərdi porsiyonlar etdikdən sonra qalan kiçik Pyrex fincanlarını çıxartın. Uşaqlarınız bu fərdi mini salatları sevəcəklər.
Mən bu məqalədə dondurulmuş salataları da əhatə edirəm. Çünki hədəfim, soyuducudan və ya dondurucudan çıxarılan bir meyvəni təklif edir, kvadratlara kəsilir və ya dondurma qabına atır və yemək verir.
İyulun sonuncu isti günlərindən bir neçə sərin kalıplı və dondurulmuş salat ilə zövq alın.
Kalıplı və Dondurulmuş Salatalar
- Orange Cream Salad
Bu salat çörək çuğunduru və ya çörək ilə yeyilmiş səhər yeməyi üçün gözəldir. Bonus olaraq, yalnız bir xidmətlə gündəlik Vitamin C tələbinin 100% -dən çoxunu əldə edəcəyik! - Heavenly Pendir Kalıp
Bu kremli, hamar, şirin və ləzzətli salat uşaqlarla real bir hitdir. - Honeydew Salatası paltarı
Bu gözəl salat sizin üçün çox yaxşı və çox əyləncəli etməkdir. - Divinity Dondurulmuş Meyvə Salatı
İnternette və ya cookbooklarda bu gözəl reseptini heç görməmişəm. Bacımlarım və mən həmişə bu salatı doğum günlərimizdən soruşduq. Hamar, şirin, kremli, çeynənən və yalnız gözəl. Yoxla! - Şaxtalı Təzə Meyvə Salatı
Buttermilk bu sərin, kremli və şirin salatada gizli maddələrdir. Bu asan reseptdə yetkin və şirin hər hansı bir təzə meyvə istifadə edin. - Havuç Ananas Salatası
Mən ənənəvi olaraq mənim evimdə Şükran Günündə xidmət edən bu salatanı sevirəm, aşağı yağlı mayonez bir damla üstələyirdim. Ləzzətli mayonez və şirin salatın birləşməsi inanılmazdır. - Şaftalıları doldurdu
Konservləşdirilmiş şaftalı, təzə bir krem pendir topu ilə doldurulur, sonra isə hər şey bir tender limon jelatinə yerləşdirilir. Bu resept mükəmməldir. - Kalıplanmış Xiyar Salatı
Çörək və xama ilə hazırlanmış sadə salat salatını sevirəm. Bu qəliblənmiş versiya bir qədər daha mürəkkəb və dadlıdır.
- Sour Cream Vişnə Meyvə Salatı Kalıp
Dinah Shore, onun möhtəşəm yemək dəftərində Dinah ilə Mətbəxdə olan kimsə bu Sour Cream Pendir Meyvə Salat Kalıbını çağırır. Bu mənim ailəmin dəyişməsidir və Dinah Shore Salad kimi tanınır. Dövr. - Ərik Bavyera
Konservləşdirilmiş kayısı, kayısı jelatin və xama səhər yeməyi üçün ideal bir suave və kremli sərin jelatin salatı yaratmaq üçün birləşdirir. - Dondurulmuş Banana Salatası
Bu super asan dondurulmuş qarışıq dondurulmuş bir popsicle kimi - daha yaxşı istisna olmaqla. - Kalıplı Gazpaço
Soğuk gazpacho çorbası muhteşem bir yaz yemeği verir. Bu salat yeni bir formada yalnız gazpacho. Böyük bir yaz nahar üçün bir qədər qaymaqlı və salsa ilə bişirin.