Bu ən yaxşı süfrə qısa kaburga yavaş ocağı hazırlamaq və bişirmək üçün bir snap var. Qısa qabırğalar uzun və yavaş pişirmə ilə yumşaq və sürünən olur və qarışıq sous onlara gözəl ləzzət verir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 1/2 - 4 lirə mal əti qısa kaburga
- 1/4 fincan (4 qaşıq) bütün məqsədli un,
- bölünmüşdür
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2 qaşığı bitki yağı
- 2 orta soğan, dilimlənmişdir
- 1/2 fincan quru qırmızı şərab
- 1/2 fincan çili sousu
- 3 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 3 qaşığı sirkə
- 1 qaşıq kaşığı
- Worcestershire sousu
- 1/2 çay qaşığı quru xardal
- 1/2 çay qaşığı
- Çili toz
Necə etmək olar
- Bir kasa və ya ərzaq saxlama çantasında 2 qaşıq unu, duzu və biberi birləşdirin. Un qarışığı ilə kaburga atmaq və ya atmaq.
- Orta səviyyə yüksək skilletdən və ya sousu tava üzərindən böyük tava ildə istilik yağı. Aşırı yağ çıxartın.
- Çuxurda kaburga, soğan, şərab, çili sousu, qəhvəyi şəkər, sirkə, Worcestershire sousu, xardal və çili tozunu birləşdirin.
- 7 ilə 9 saat arasında KAPALI əhatə edin və bişirin. YÜKSƏK dönün. 1 və ya 2 qaşıq kaşığı soyuq suya 2 qaşıq unu yeyin. Bir çömçə qarışdırın. Yuxarı 10-15 dəqiqə yuxarı və ya bir qədər qalınlaşdırılıncaya qədər bişirin.
- Noodle və ya düyü ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz