Bu möhtəşəm barbekü köftesi yavaş ocağın düzəldilməsi və bişirilməsi üçün asandır.
Nə lazımdırsınız?
- Küftələr üçün:
- 2 manat arıq yoğurt
- 1/3 fincan ketçup (bölünmüş)
- 3 yemək qaşığı təzə
- Quru çörək qırıntıları
- 1
- yumurta (az döyülmüş)
- 2 qaşığı kərə yağı dərhal quru soğan qurudu
- 3/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1/4 çay qaşığı duz
- Sos üçün:
- 1 fincan ketçap
- 1 fincan dolu qəhvəyi şəkər
- 1 ədəd (6 oz)
- tomat pastası
- 1/4 fincan
- soya sousu (az sodyum)
- 1/4 fincan sirkə sirkəsi
- 1 çay qaşığı
- isti bibər sousu , dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Fırını 350 °-ə qədər yandırın.
- Böyük bir qabda, torpaq mal əti, 1/3 fincan ketçup, çörək qırıntıları , yumurta, qurudulmuş soğan, sarımsaq tozu, qara bibər və duzu birləşdirin. Əllər və ya taxta qaşıq ilə yüngül, lakin yaxşıca qarışdırın; 1 düymlük köftəyə çevrilir.
- Köfteciyi iki 15 x 10 düymlük jelly-roll tavalarda və ya səliqəli qovurma tavalarda yerləşdirin. 20 dəqiqə bişirin və ya köfte qəşəng qəhvəyi qədər yandırın. Küftəni yavaş ocağa köçürün.
- Qalan 1 fincan ketçap, qəhvəyi şəkər, tomat pastası, soya sousu, sirkə və orta qabda isti bibər sousunu qarışdırın. Köfte üzərində duz.
- 4 - 5 saat azlıqla örtün və bişirin.
- Peçenlər və ya kiçik qablar və kokteyl paltarları ilə xidmət edin.
Taxta təxminən 4 düymlük 1 düymlük köftə edir.
Siz də edə bilərsiniz
Həmçinin bax
Daha Köfte Tarifləri
Əsas Recipe Index