Kireç suyu, köpük və yuma, Karib stili Jamaika limonadını təsvir etmək üçün istifadə edilən bütün adlardır. Tarif, həqiqətən, limondan ziyadə limeslə hazırlanır, çünki meyvə bölgədə daha çox yayılmışdır.
Təzə süzülmüş əhəng suyu və su ilə yanaşı, bu təravətləndirici içki demerara şəkər və ya qamış şəkəri ilə şirinləşdirilir. Ədviyyat bir ipucu əlavə etmək üçün qarışıqda bir neçə damla vanilin mahiyyəti daxil edilir. Trinidad və Tobaqoda hazırlanan və şişelenmiş olan Angostura Bitters-dən bir tire və ya iki tanesi bu gözəl işi bitirir və bu Karib limonadasını təravətləndirir və təriflədir.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan kireç suyu (təzə, təxminən 8 kireç)
- 7 fincan su
- 1 fincan şəkər (demerara və ya ağ, daha çox dadmaq)
- 3/4 çay qaşığı vanil mahiyyəti
- Əlavə: Angostura Bitters (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Böyük bir sürahi bitkilərdən başqa bütün maddələr əlavə edin.
- Şəkər həll edildikdən sonra qarışdırın. Şirinlik üçün dadı və müvafiq olaraq tənzimləyin.
- Buzdan dərhal xidmət etməyə və yaxud xidmət etməyə hazır olun. Əməliyyatdan öncə hər şüşə bir neçə damcı əlavə edin.
Tips və dəyişikliklər
Jamaika limonadası üçün orada bir çox resept var, buna baxmayaraq, əlbəttə ki, bu şəxsi zövqünüzə uyğundur.
Məsələn, demerara (və ya turbinado) kimi tanınan xam şəkərdən istifadə etmək, müntəzəm ağ qamış şəkərinə nisbətən pekmezə bənzər daha zəngin bir ləzzət profili yaradır. Bəzi reseptlər hətta standart qəhvəyi şəkərdən istifadə edirlər və püresi əlavə edirlər, baxmayaraq ki, soyuq maye ilə həll olunmaq daha çətin ola bilər.
Lekslər üçün, hər bir meyvədən təxminən 1 qaşığı suyu almaq üçün gözləmək olar, beləliklə, 1/2 fincan üçün ən azı səkkiz kireç lazımdır. Ancaq meyvədən asılı olaraq daha çox və ya az meyvə suyu əldə edə bilərsiniz və əlinizdə bir neçə əlavənin olması yaxşıdır. Garnitürlər üçün hər zaman istifadə edə bilərsiniz.
Lekslər içki içərisində istifadə olunan əsas sitrus meyvələri olsa da, bir az əlavə tang vermək üçün limondan suyu əlavə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |