Karides sizin bişmiş yumurta qarışığınız ola bilməz, lakin bir dəfə bunu sınamaqdan əvvəl nə üçün əvvəlcədən heç nə etmədiyinizinizi maraqlandırırsınız. Çin zirvələri pişmiş yumurta üçün bu əsas resepti inkişaf etdirir və isterseniz karidesə düyü şərabında və ya karideslə və bir qədər qarğıdalıya qarışdırmaqdan əvvəl qarışdırın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya karides, soyulmuş və tündləşdi (Qeyd: çox böyük olduqda karides kəsin.)
- 4 böyük yumurta, yüngül döyülmüşdür
- 1/4 fincan toyuq suyu və ya stoku
- 1/8 çay qaşığı duza qədər
- Bibər dadacaq
- 1/2 çay qaşığı Çin pirinç şərabı və ya quru şeri
- 1 çay qaşığı istiridye sosu
- 1 yaşıl soğan, incə dilimlənmişdir
- Qızartmaq üçün 2 qaşıq yağı
Necə etmək olar
1. Karides və pat quru yuyun. Döyülmüş yumurta alın və toyuq suyu, duz, bibər, düyü şərabı, istiridye sousu və yaşıl soğanı qarışdırın.
2. 1 qaşığı kaşığı yağı bir preheated wok və ya skillet əlavə edin. Yağ isti olduğunda, karidesə əlavə edin. Çəhrayı dönənə qədər qısaca qarışdırın. Sil və drenaj edin.
3. 1 qaşığı kərə yağı əlavə edin və istiliyi yuxarıya çevirin. Neft isti olduqda yumurta qarışığını əlavə edin. Təxminən 1 dəqiqə boyunca qarışdırın, sonra isə karides əlavə edin.
Yumurta demək olar ki, pişirilir, lakin hələ də nəmləndirənə qədər qorxudan davam edin. İstidən çıxarın və xidmət etməzdən bir dəqiqə sonra oturun.
Rhonda Lauret Parkinson tərəfindən Hər şey Çinli Kılavuzu'nun izni ilə təzələnmişdir. Copyright © 2003, F & W Publications, Inc., Bütün hüquqları qorunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 566 mg |
| Sodyum | 1,050 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 29 g |