Bu asan, ləzzətli yemək məşğul həftə içi üçün idealdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 toyuq budu
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı qara bibər, ya da dadmaq
- 1/2 sarı soğan (təxminən 1/4 kubok)
- 2 düyü sarımsaq
- 1 1/2 qırmızı bell bibər
- 1/2 fincan toyuq çörəyi
- 2 qaşıq oyster soslu
- 1 qaşıq qaranlıq
- soy sousu və ya tamari
- 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı, quru ağ şərab və ya quru şer
- 1 çay qaşığı
- Qəhvəyi şəkər
- 2 çay qaşığı bitki yağı və ya təmiz zeytun yağı
Necə etmək olar
Toyuq budalarını yuyun və qurudun. Yarımda kəsin. Dik və bibəri buddan kənarlaşdırın.
Peel və soğanı doğrayın. Sarımsağını soyun və incə doğrayın. Yarısı qırmızı biber bibərini kəsin, toxumları çıxarın və 1 düym kvadratlara kəsin.
Kiçik qabda, toyuq suyu, istiridye sousu , soya sousu , düyü şərabı, quru ağ şərab və ya quru şeri və qəhvəyi şəkər birləşdirin. Kənara yığmaq.
Qeyri-çubuqlu qızartma qabda zeytun yağı orta istidən istiliyin.
Hər iki tərəfdə toyuq budalarını və qəhvəyi əlavə edin. Tava budalarını pandan çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin. Tanı təmizləməyin.
Tava daxil soğan və sarımsı əlavə edin və soğan yumşaldılana qədər bişirin (təxminən 5 dəqiqə). Tava daxil qırmızı bibər əlavə edin. Kısaca bişirin, sonra sousu əlavə edin.
Sousu bir bişirmək üçün gətirin, sonra tavaya budun qaba əlavə edin. Çəngəllə (təxminən 15 dəqiqə) tünd olunduqda, budun ən sıx hissəsində olan şirələri təmizləmək üçün istiliyi azaltın, tavanı bağlayın və qaynadın. Pişirərkən bəzən toyuqları qarışdırın. Pirinç üzərinə isti yemək verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1300 |
| Total Fat | 73 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 30 q |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 977 mg |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 135 q |