Dadlı çörək bişirmək üçün professional bir çörəkçi olmalısınız. Bu kiçik, ağ bal çörək yuvarlak bir büdcə fantastik dad və etmək asan deyil.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan südü, otaq temperaturu
- 1 tsp.
- aktiv quru maya
- 1 tbsp. yağ və ya marqarin
- 2 tsp. bal
- 1/2 tsp. duz
- 2 fincan
- Çörək unu haqqında
Necə etmək olar
- Orta qabda süd və maya qarışdırın. Yağ, bal və duz əlavə edin. Qarışdırın. 1 fincan un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yavaş-yavaş qalan unu əlavə edin, qaba ətrafında qaşıq tutan bir xəmir etmək üçün kifayət qədər un. Hamuru yüngül bir unlu səthə çıxarın və 4 dəqiqə yoğurun , xəmir yumşaq və yumşaq toxunana qədər daha çox un əlavə edin. Orta yağlı qabda xəmir qoyun. Üst qaba da yüngül yağlanmış ki, bir qabda üzərində xəmir dönün. Təmiz parça ilə əhatə olun və isti, çarxsız yerə 1 saat və ya iki qat artırılsın.
- Hamur yandırın. Xəmir yüngül bir unlu bir board üzərinə çıxarın və 4 dəqiqə yoğurun və ya kabarcıklar çörəkdən çıxıncaya qədər. Kük yuvarlak boğa xəmirin şəklini çəkin. Yağlı bir pişiricidən və ya kiçik pizza qabına qoyun. Qapaq və 45 dəqiqə isti, layihəsiz yerə və ya iki qatına qədər çıxsın.
- 35-40 dəqiqə və ya çörək qızıl qəhvəyi qədər 350 F fırında yeyin. Çörəyi qabdan çıxarın və rafa salın.
Ekmek Pişirme haqqında göstərişlər
- Bal çörək xəmirinə əlavə olunduqda, bişmiş çörəyin nəmini qorumağa kömək edir.
- Bu reseptdə hər hansı bir növ süddən istifadə edə bilərsiniz: bütün süd, skim, aşağı yağ və s. Süd də su və qeyri-quru quru süd ilə əvəz edilə bilər.
- Süt soya südü ilə əvəz edilə bilər.
- Xəmirləri bir hava sızdırmaz konteynerdə və soyuducuda saxlanmalıdır. İstilik, nəm və havada maya qurur və çörək xəmirinin yüksəlməsinə mane olur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 266 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |