Yeməkdə nə qədər spirt yandırılır?
Viski və Alkoqol Yanması
Alkol bitmiş bir qabda qalır və nə qədər, yemək üsulundan asılıdır. Qidalar yüksək temperaturda uzun müddət bişirildikdə, məsələn, spirtin əksəriyyəti buxarlanır.
Saf spirt 173 dərəcə F., suya nisbətən aşağı temperaturda (212 dərəcə F.) qaynar. Beləliklə, bəzi spirtli içkilərin qalmasını istəyən reseptlər yemək prosesinin bitməsinə yaxın spirt əlavə etmək üçün göstərişlər verəcəkdir.
Aydındır ki, pişməyən reseptlər spirtin böyük hissəsini saxlayacaqdır.
Bəziləri bir uşaqla bişirilən bir qaba xidmət etməkdən narahat ola bilər, lakin spirt çox gıdalarda, xüsusən də çox yetişmiş şəkərli tərkibli meyvələrdir. Bir reçeteyada istifadə olunan məbləğ adətən çox azdır və nisbətən çox danışan bir çox miqdarda ərzaq yayıldığını unutmayın. Əlbəttə fərdi qərardır. Bununla belə, alkoqol ilə bişirilmiş qidalardan qaçmaq üçün spirtli problemlərə qarşı dərmanlara qarşı mübarizə aparanlar üçün yaxşı bir fikirdir.
Flamba məqsədləri üçün spirtlərdən istifadə edərkən isti , isti isti yeməyə müraciət etməzdən əvvəl spirtin 130 dərəcə F-ə qədər qızdırılması lazımdır və sonra tez işıqlandırılır. Əks təqdirdə, yandırmaq üçün çətin ola bilər, nəticədə yeməkə toxunan və düzgün yanan deyil, yemək üçün tez-tez xoşagəlməz, güclü bir ləzzət vermək istəməyin.
Viski Cooking Tips
Lazım olduqda ən çox reseptlərdə ons üçün onbun unsiyasını əvəz edə bilərsiniz. Ayrıca viskinin əvəzinə digər içkilərlə sınaqdan keçirin. Əvəz edərkən, ümumiyyətlə, qaranlıq içki daha qaranlıq ət ilə yaxşı işlədiyini və əksinə unutmayın. Çox hallarda yaxşı məhsulların sərf edilməsinə ehtiyac yoxdur.
Kiçik məbləğlər üçün, ən çox içki mağazalarında tək xidmət şüşələri (aviaşirkətlərdə xidmət edənlər kimi) tapa bilərsiniz.
Viski (Viski) tərifləri ilə hazırlamaq
• Apple Blue Pendir Bacon Çiyələk
• Qara Angus Viski Bibər biftek
• Bourbon Barbekü Sousu
• Bourbon Pecan Pie
•
• Bourbon Three-Bean Bake
• Rutabaga ilə kəsilmiş ağızları
• Çedar Viski Fondu
• Şokolad viski topları
• Ölkə Apple Cəfəri
Whiskey Sousu ilə Creole Christmas Fruitcake
Bal və Viski ilə əti
• Ham balls
• İrlandiya Viski Potato Green Chili Stew
• Qəhvə soslu köhnə dadlı qəhvə
• Oyster & Rice Dolgu
Milad üçün • Ölü Puding
• Jack və Coke Barbekü sousu ilə çəkilmiş donuz sandviç
• Şirin Tatlı Kartof
• Viski Soda Çörəyi
• Viski Sousu
Whiskey və Viski tərifləri haqqında daha çox:
• Amerika Viski Sınıflandırması və Proof
•
• təriflərdə viski spirtinin məzmunu
• Viski tarixi
• Alkoqolun yandırılması təsviri
• Alkoqol dəyişiklikləri