Lima paxlası Cənubi Amerikadan gəlir və Lima şəhərindən adlarını alırlar və bu sadə dip onların gözəl dadını göstərmək üçün ən yaxşı yollardan biridir. Lima paxlası bir ləzzət üçün bir çox ləzzətə malikdir - mən böyüdükcə onları "kərə yağı" adlandırdıq, çünki onlar çox kremli və dadlıdırlar. (Yağlı paxlalılar texniki cəhətdən Cənubi Amerika lima fasulye ilə müqayisədə kiçikdir, amma əsasən eynidır).
Bu humus kimi dip, olgun avokadoların az olduğu zaman guacamole üçün böyük əvəz edir. Bu nachos, çörək yayılması və ya bir bitki pizza üçün bir topping kimi dadlı.
Nə lazımdırsınız?
- 16 oz lima fasulyələri (dondurulmuş və ya təxminən 2 stəkan təzə fasulye)
- 1 paket Sazón Goya zəfəranla zənginləşdirilir
- 1 fincan cilantro yarpaqları
- 2 ilə 3 qaşıq kireç suyu şirəsi
- 2 ilə 3 qaşıq zeytun yağı
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- 1 çimdik qırmızı bibər ləzzət (dadmaq üçün)
- 1 çim qara bibər (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Bir duzlu su qaynatmaq üçün bir qazan gətirin. Lima paxlası və Sazón Goya şirniyyat paketini əlavə edin və qaynana qayıt. 8-10 dəqiqə və ya istənilən həssaslığa qədər bişirilir.
- Yaxşı paxla qablaşdırın və 5 dəqiqə sərinləyin. 2 yemək qaşığı zeytun yağı və cilantro ilə bir qida prosessoruna fasulye əlavə edin.
- Sürekli fasulye və cilantro 30 saniyə və ya belədir. Limon suyu, duz, bibər, kimyon və smoooth qədər prosesi əlavə, qarışıq çox quru görünür əgər daha zeytun yağı əlavə. Zövq üçün dad və duza əlavə duz, limon suyu və ya bibər əlavə edin.
- Daldırma və ya sandviçlərdə fiş və ya tərəvəz ilə xidmət edin.
- Zeytun yağı nazik bir təbəqə ilə örtülmüş, örtülmüş bir konteynerdə soyuducuya qoyun. (Dip 3-4 gün davam edir).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 215 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 10 q |