Bu klassik İtalyan sosu çox asandır və çox yönlüdür, soyuducuda həmişə əlinizdə saxlamaq istəyir. Pesto ənənəvi olaraq çam fıstığı , sarımsaq, zeytun yağı, reyhan və Parmesan pendir ilə hazırlanır. Ən məşhur istifadə makaron ilə atılır. Çaxnaşma bir çimdikdə çam fıstığı üçün əvəz edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı şam qozası
- 2 düyü sarımsaq (soyulmuş)
- 3 qaşığı zeytun yağı (əlavə qızıl)
- 4 fincan
- reyhan (yarpaq)
- 1/2 fincan Parmesan pendir (təzə, grated)
Necə etmək olar
Bir qida prosessoruna və ya güclü blenderə ehtiyacınız olacaq. Mühərrikin qaçması ilə, yem çubuğundan şam qozası və sarımsağını buraxın. İncə incə qədər proses. Zeytun yağı və nəbzini üç dəfə əlavə edin. İşlemci qabına fesleğen , Parmesan pendir və duz əlavə edin. İncə xırda qazanılana qədər proses.
Qalıqları soyudun və 1 həftə ərzində istifadə edin.
1 kaşığı xidmətə görə: 58 kaloriya, yağdan 82 faiz, 2 qram protein, 1 qram karbohidrat, .65 qram fiber, 5 qram ümumi yağ, 3 miligram xolesterol, 109 milliqram natrium
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 86 mq |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 8 g |