Mövsümülən içməli qarışıq və qurudulmuş dəniz kələmləri bu sadə sümüksiz donuz ətəyinə qovurmaq üçün ətir və toxum əlavə edir. Kəpənəkli və doldurulmuş donuz əti sobada mükəmməlliyə qovurulur.
Donuz kəsmək və bişmiş və ya püresi ilə kartof və ailənizin sevimli bitki mənşəli yeməyi ilə birlikdə xidmət edin. Buxarlanan brokoli və ya yaşıl lobya əla seçimdir və ya şirli kök və ya squash ilə xidmət edir.
Related: Dolma ilə Roasted Donuz Loin
Nə lazımdırsınız?
- 1
- donuz ətin qovurması , boneless, 2 ilə 3 kilo
- Daş tuzu
- Çörək bibəri
- 1 (6 oz) qablaşdırma qabığı içməli qarışıqdır
- 3 qaşığı kərə yağı eriydi
- 1 1/4 fincan
- toyuq çörəyi
- 1 fincan qurudulmuş quşçuluq (və ya daha az istənilən)
- 1 düyü sarımsağı (yarımda kəsilmiş)
Necə etmək olar
- İstilik sobası 400 F.-a qədər.
- Butterfly mərkəzə doğru üfüqi olaraq kəsilən donuz ətini, ancaq bütün yoldan keçməz. Əti açın və düz düzəldin. Et və lirə üzərində bir plastinka qoyun, vahid bir qalınlığa aparın.
- Əti duz və istiotla yuyun.
- Bir fincan içərisində, içməli qarışığı , toyuq suyu, yağ və quş qozu ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Donuz qaşığı üzərinə səth üzərində bərabər bir şəkildə qaşı. Donuz qoyun və bir neçə parça mətbəx qıvrı ilə bağlayın.
- Yer qoyun, çörək yeməyində aşağı tərəfə oturun. Sarımsağın kəsilmiş tərəfi ilə yığılan yuxarı donuzu hər tərəfə atın. Tərkibli duzu və ya daha çox duz və bibərlə yüngülcə tutun.
- 10 dəqiqə qızartmaq; 350 F istilikləri azaldır və daha uzun müddət 45 dəqiqə qovurmağa davam edir və ya bir anda oxumuş termometrdə donuzdan 155 F qeyd edildikdən sonra.
- 1/2-inch dilimə dilimlənmədən əvvəl donuzdan 5 dəqiqə durun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 445 |
Total Fat | 26 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 114 mg |
Sodyum | 385 mg |
Karbohidratlar | 15 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 37 q |