Dərin şirin incir və kəskin kəskin mavi pendirin ləzzətini birləşdirən təəccüblü mükəmməl uyğunlaşmalardan biridir, burada opposites iki puzzle parçası kimi cəlb olunur. Mən textural oxşarlıq üçün gorgonzola dolce kimi yumşaq, kremli mavi pendir istifadə etmək istəyirəm, lakin hər hansı bir mavi pendir çalışır. Güclü, kədərli olanlar da əyləncəli bir təsirə sahibdirlər. Bir partiyadan və ya başqa bir reseptdən qaçdığınız hər hansı bir kiçik mavi piyi istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Əncirlər çox yetkin olduqda istifadə etmək üçün ən yaxşısıdır. Əgər kifayət qədər hazır olmayan incir varsa, istilik üsulunu istifadə edin, çünki onları yumşaldacaq və bir qədər karamelizasiya əlavə edin.
Bir neçə əncir məhsulunu planladığınız zaman, təxminən dörd adam sayılır. Tez zamanda əncirləri soyuq bir məzar kimi və bu şəkildə xidmət edə bilərsiniz. Yoxsa onları isti bir məzə üçün istiləşdirə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 12 incir
- 1/4 lıq mavi pendir (Gorgonzola, Roquefort, Stilton, və ya hər hansı bir növ)
- Opsiyonel: canola yağı
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Hər bir meyvənin kənarına dik bir yarıq kəsin.
- Mavi pendir təxminən 1/2 çay qaşığı şəkər. Daha böyük incir, açıqca, daha çox pendir ala bilər; kiçik incir az tutacaq.
- Bir az əlavə səy göstərmək kimi hiss etsəniz, orta istilikdə qızardılmış bir qaba qızdırsın, incirləri canola kimi neytral dadlı bir yağ ilə püskürün və ya fırçalayın və onları panda bişirin, lazım olduqda onlara çevirin hər tərəfdən yüngülcə qəhvəyi. Pendir gözəl olur və bir qədər də bu şəkildə əriyir. Alternativ olaraq, onları qıvrıla-tırnağa qoyun və onlara pendir əriyir və yumşaltmaq üçün qısa müddətdə buraxa bilərsiniz.
- İstədiyiniz və soyudulmuş halda ananızın qabaqda bir neçə saat doldurulması mümkündür.
- Bu əncir otaq temperaturunda ən yaxşı şəkildə doyacaqdır (soyudulur), belə ki, ondan əvvəl hazırladığınız təqdirdə soyuducudan yarım saat əvvəl çıxarın.
Dəyişikliklər üçün bal və ya balsamik sirkanın (və ya hər ikisinin) bir sürüsünü əlavə edə bilərsiniz. Bu, bir barmaq yeməyindən çəngələ ehtiyacı olan birinə çevirəcək və bəzi yapışqan barmaqları olduğu üçün peçete ilə xidmət etməyinizə əmin olun.
Mavi pendir bir çox tatlar əlavə etməlidir, daha çox pop üçün duz bitirmək və təzə qara qara bibərin bir neçə dibini əlavə edə bilərsiniz.
Bu mavi pendir doldurulmuş əncir şampan və ya hər hansı bir xırtıldayan, quru ağ şərabla yaxşıdır.
Bunları istəsəniz, Bacon-Wrapped İncirləri və digər Quick Fig Tərifləri də yoxlamaq istəyirəm bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 401 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 8 g |