Sözü təəccübləndirdiyiniz zaman, qida ilə əlaqədar olduğu kimi, Oksford lüğətində aşağıdakı təsvir edir: "Dad əlavə etmək üçün düz qida ilə yeyilmiş bir çeşni". Və oğlan bu bibər qazanmaq üçün qoyduğunuz hər şeyə böyük bir ləzzət əlavə edir.
Poblano bibərləri fantastik bir yemək maddəsidir, çünki onlar böyük bir dad yığırlar. Onlar kifayət qədər yumşaq (bəzən orta ədviyyəli bir şey əldə edə bilərsiniz), belə ki, çox istilik olmadan bir çox ləzzət istədikdə istifadə üçün idealdır. Bu ləzzət üçün, poblano dadını istəmişdim, amma bir az daha çox istiliklə, bəzi spicier serrano chilies birləşdirirdim. Tamamlanmış ləzzət sousu, ədviyyatlı və bir az tort idi - mükəmməl idi.
Aşağıdakı resept kiçik bir kavanoz edir, lakin istədiyiniz halda asanlıqla cütləşdirə bilərsiniz. Biz daha çox balıq və / və ya toyuq üstündə bu ləzzət yemək istəyirəm. Ancaq krem pendirinin parçalanması, qarğıdalı çipsləri daldırma, hər hansı bir salata qarışdırmaq və qıcqırdılmış çörək ilə krakerlər üzərində də fantastik bir şeydir. Bundan əlavə, isti itləri, biftek, hamburger və ya istədiyiniz hər hansı bir sandviç növünə əlavə edə bilərsiniz. Bu poblano bibəri ləzzət verdiyiniz qədər yaxşıdır ki, hər şeyə qoyun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta ölçülü poblano bibəri
- 1.5 qaşığı zeytun yağı və ya yağ seçimi
- 1 kiçik ağ soğan, incə doğranın
- 2 - 3 incə doğranmış serrano chilies, dadmaq üçün tənzimləmək
- Gözəl dəniz duzu, dadmaq
- Toxum şəkər çimdik
- 1/2 kaşığı alma sirkə sirkə, dadına uyğunlaşın
Necə etmək olar
- Poblano bibərləri qaldırıldıqda ən yaxşı olan qalın bir dəri var. Bunu etmək üçün ya bir açıq alovda və ya açıq qrildə bibər yandırmaq lazımdır. Ancaq bibər hazırlamaq üçün ən qısa yol, onları sobanızın çörək quruluşuna yerləşdirməkdir. Beləliklə, sobanı fırıldaq vəziyyətinə qoyun, bibərləri bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun və qızdırdıqdan sonra sobaya qoyun.
- Bibəri sıx gözlə saxlayın ki, onlar yandırmasınlar. Dəriləri qarışıqlaşdıqda, bibər və bibər ətindən asanlıqla uzaqlaşdıqda hazır olurlar - bibərin ölçüsündən asılı olaraq hər yerə 15-20 dəqiqə çəkə bilərlər.
- Fırından sobadan çıxarın və sərinləyin. Onları idarə edə biləcəyinizdən sonra, qaranlıq dərini yumaqla təmizləyin və atın.
- Köpüyü çıxarın və poblanosları kiçik hətta kiçik ölçülü parçalara köçürün. Siz toxumları atmısınız və ya əlavə edə bilərsiniz. Poblanosları kənara qoyun.
- Yağları böyük bir qabda istiləndikdən sonra isti əlavə edin və yumşaq və şəffəl qədər sote edin.
- Serranos əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
- İndi poblano bibər parçaları əlavə, gözəl bir dəniz duz yarım bir çay qaşığı, sonra şəkər çimdik və son sirkə əlavə çiləsin.
- Tava yaxşı qarışdırın və tatlar bir araya gəlməsini təmin etmək üçün başqa 10 dəqiqə pişirin.
- İstədiyiniz halda zövqünüzə dadın və lazım olduqda daha çox duz əlavə edin. İsti və ya soyuducuda bir həftəə qədər xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 42 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |