Təzə meyvə şirniyyatı özü və ya sevdiyiniz reseptlərdən istifadə etmək üçün xoşagəlməz bir şirin və chewy müalicə edərkən onları qorumaq üçün böyük bir yoldur. Şəkərli qəlyanaltı resepti sadə və köhnədir, yalnız dörd maddə ilə, lakin bir az səbir və sevgi alır.
Bu klassik reseptdə, təzə əncir, ərik və ya hətta armud pomidoru olsun, sevdiyiniz şirniyyat meyvəsi, şirniyyat soda və suda batırılır və şirin maye tamamilə udulduğuna qədər şəkərli şərbətdə bişirilir. Sonra nənənizi tutub günəşdə şirin meyvəni tərk etsin və bir neçə ısırıqdan zövq almadan əvvəl qurudun.
Evdə təravətli meyvə ürəkdən gözəl bir təzə hədiyyə təqdim edir, eyni zamanda ləzzətli qəlyanaltılardan başqa bişmiş bişmiş mallar və pudinqlərə qədər digər yeməklərdə də dadlı maddələr yaradır. Aşağıdakı təkliflərinizi şirniyyatlı əncir və meyvələrdən istifadə etmək üçün dadlı yollarla yoxlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 quarts plus 2 fincan su
- 2 qaşığı çörək soda
- 30 incir (və ya armud pomidoru və ya ərik)
- 1 1/2 fincan şəkər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, 4 quarts su və çörəkçilik soda birləşdirir.
- Seçim meyvəsi əlavə edin və 10 dəqiqə itələyin. Dren.
- Böyük tencerede şəkər və 2 fincan qalan suyu birləşdirin və bir qaynatmaq üçün sirop gətirin
- Bir qaynadək, isladılmış meyvə əlavə edin və 20 dəqiqə qaynatmaq.
- 20 dəqiqə sonra istidən çıxarın və sərinləyin. Gecəni örtün.
- Ertəsi gün qarışıqları əlavə 20 dəqiqə qaynamaq və sərinləmək üçün icazə verin. Şərbət tamamilə emilənə qədər bu prosesi hər gün təkrarlayın. Şəkər şərbəti kristallaşa bilər ki, bu da yaxşıdır. Lazım olduqda, inceltmek üçün yenidən qızdırıldığınız zaman bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.
- Şərbət verildikdə günəşdə qablar üzərində qurudulmuş meyvə üzərindəki quru meyvələr, sonra şəkər və meyvə ilə hava sızdırmaz konteynerdə meyvələr çıxarın.
İstifadəyə dair təkliflər Şirin yeməklərinizdən şirin yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz və ya sevdiyiniz tariflərdə istifadə edə bilərsiniz. A ləzzətli məzə üçün, biz chèvre və ya keçi pendir ilə ev şərab candied əncir və balsamik sirkə sirr və bəlkə bəzi doğranmış qoz bir az sıçratmaq eşleme sevirəm. Və ya evdə hazırlanmış meyvə şirniyyatlarından istifadə edə bilərsiniz və ya kremli vanil dondurma və ya qatıq ilə qoşula bilərsiniz. Dadlı birləşmələr sonsuzdur. Özünüzü hamıdan yeməkdən qaça bildiyiniz halda, şəkərli meyvələrdən istifadə etmək üçün bir neçə yol tapa bilərsiniz.
Recipe Mənbə: GRIT Magazine Cookbook - çapdan çıxarılıb, icazəsi ilə yenidən çap olunur. GRIT Magazine kəşf kitabı hazırda çapdan kənar olmasına baxmayaraq, hələ də İnternet ətrafında üzən istifadə olunan nüsxələri tapa bilərsiniz. Spiral məhdud kitabında 1970-ci ildən 1990-cı ilə qədər GRIT dergisində dərc edilmiş tarifləri ehtiva edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 253 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 0 g |