Yeni ilinizi sağ ayaqda başlamaq istəyirsinizsə, qara gözlü noxudlu bu çörəklər və çörəklər yaxşı bir bahadır. Bu hoppin 'John yeni il günü ənənəvi olaraq yeyilən məşhur "şanslı" yeməyin sürətli və asan bir versiyasıdır. Konservləşdirilmiş qara gözlü noxud, qalan vetçina və isti bişmiş pirinç tez və asan bir yemək verir; Uğurlu şam yeməyi bitirmək üçün lazım olan bütün cornbread və bəzi bişirilmiş Cənub tərzi göyərti və ya kələm bir skillidir. Coleslaw , kələmi birləşdirmək üçün başqa bir yoldur. Chow chow kimi bir çox şimal-şərq - kələm, yaşıl pomidor və digər bostan tərəvəzləri ilə hazırlanmış, ya da noxudları ilə mişarlanmışdır.
Onlara xidmət etmək üçün seçdiyiniz nə olursa olsun, tezliklə Güneyliyin noxudlarını sevdiyini öyrənəcəksiniz. Onlar doyurucu, flavorful və düyü ilə, onlar tam bir yemək edirik.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı pastırma drippings
- 2 (16 unsiya) cans qara gözlü noxud (az drained, və ya təxminən 3 fincan
- bişmiş qara gözlü noxud )
- 1 fincan hamar (bişirilmiş, doğranmış)
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibər
- 3 stəkan pişmiş düyü (isti)
- Daş tuzu (dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: nazik dilimlənmiş soğan və ya qırmızı soğan
Necə etmək olar
- Böyük bir qazanda orta yaşda sobon donlarını qızdırın.
- Duzlu soğanı pastırma qabığına əlavə edin və tenderə və yarımkeçiyə qədər bişirin, tez-tez qarışdırın.
- Drenajlı qara gözlü noxud, doğranmış bişmiş ceyranı və cayenne bibərini əlavə edin; hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Noxudları 10 dəqiqə bişirin; isti bişirilmiş düyü və duza dadmaq üçün qarışdırın. Alternativ olaraq, pirinçə geniş qabda və ya noxudlu bir plaka və üstə xidmət edin.
- İstədiyimiz halda, qara gözlü noxudu nazik dilimlənmiş soğan ilə qarışdırın və yeməyi qarğıdalı və göyərti ilə xidmət edin.
İpuçları
Quru qara gözlü noxud yemək istəsəniz, bu, həqiqətən, çox asandır, yalnız bir az daha çox vaxt alır. Onları əvvəlki bir gün bişirmək və ertəsi gün Hoppin 'John'u bitirmək mümkündür. onları bişirmək, qara gözlü noxudu böyük bir ehtiyat və ya Hollandiyalı sobada qoymaq və təxminən 10 stəkan su ilə örtmək; qazanı yüksək istilik üzərinə qoyub bir qaynağa gətirin. Noxudları 2 dəqiqə qaynatın. Noxudları istidən çıxarın və 1 saat sürətləndirmək üçün kənara qoyun. Noxudları boşaltın və onları 10 fincan təzə su ilə əhatə edin. 2 çay qaşığı duz əlavə edin, qazanı orta yüksək istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. İşığı azaldın və təxminən 30-45 dəqiqə noxudları qaynamaq və ya tenderə qədər. Noxudları boşaltın, soyudun və tariflərdə istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 501 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 133 mg |
| Karbohidratlar | 101 g |
| Diyet Fiber | 11 g |
| Protein | 17 g |