Qışa çırpılmasa, bir çox aşpazlar salat və başı düz və isti yeməklər üçün tərk edirlər. Salat hazırlamağınızı davam etdirməyi məsləhət görürük, ancaq taktiklərinizi dəyişdirin. Gicit, soğutulmuş salat və xiyar əvəzinə mükəmməl soyuq hava tərəfi yeməyi üçün isti, qovurulmuş tərəvəzlərdən istifadə edin!
Karnabahar çiçəkləri tez bir zamanda isti soba ilə xırtıldayan, yumşaq və yüngül şəkildə qarışdırılır. Qırmızı soğan gözəl ədviyyatlı ləkə əlavə edərkən, təzə nar narazıları təravətləndirici təravət və sürətləndirici bir toxuma əlavə edir. Antep fıstığı bir qəlyanaltı verə bilər, təzə cəfəri və limon işıqları və salat kimi şeyləri saxlayır. Qışda olduğu üçün yeməklərinizin təzə və parlaq dadını ala bilməyəcəyi demək deyil! Əgər yeməyi istəsəniz , qızartma toyuq və ya biftek ilə xidmət etməyə çalışın. (Pun nəzərdə!)
Nə lazımdırsınız?
- 2 başlıqlı gül kələm (orta çiçəklərə kəsilmiş)
- 2 qaşıq canola (və ya üzüm yağı)
- 1 çay qaşığı torpaq zerdeçal
- 1 çay qaşığı zira kimyon
- Duz və istiot
- 1/4 orta qırmızı soğan (incə dilimlənmiş)
- 2 qaşığı limon suyu
- 2 çay qaşığı bal
- 1/3 fincan təzə nar toxumu
- 2 heaping qaşığı kaşığı təzə maydan (doğranmış)
- 2 qaşığı qızardılmış püstə (qabıqlı)
Necə etmək olar
- Fırınınızı 425 F-ə qədər qızdırın.
- Böyük bir çörəkçilik plitələrində, karnabahar çiçəklərini yağ, zerdeçal və kimyonla sil. Duz və bibər ilə bir qat və mövsümə yayılır.
- Qarğıdalı təxminən 20 dəqiqə, bir dəfə tozu atmaq və ya gül kəhrəba yerlərdə qıcqırdılmış və qəhvəyi olana qədər.
- Eyni zamanda, qırmızı soğanı kiçik bir qabda yerləşdirin və sərin suya tutun. 20 dəqiqə oturun və tamamilə drenaj edək.
- Limon suyu və balla isti gül kələmini sil. Artıq isti qədər bir neçə dəqiqə sərinləyin.
- Közlenmiş gül kələmini böyük bir qaba əlavə edin. Drenlenmiş qırmızı soğan, nar toxumları, maydanoz və püstə ilə üst.
- Otaq temperaturunda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 46 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |