Yunan dilində: πίτα με φέτα, tələffüz PEE-tah meh FEH-tah
Bir pendir püresi daha çox bir quiche kimi, bu bir elektrik mikser istifadə edərək, hazırlamaq üçün asan yeməkdir. Qəhvə ilə zövq almaq üçün böyük qəlyanaltı və səhər yeməyi yeyənlər üçün (Yunanıstanın əksəriyyətindən fərqli olaraq) bu, gününüzü başlamaq üçün cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/4 funt paxlalı pendir, parçalandı
- Yunanıstanın 14 unsiyası qatıq yağı
- 4 yumurta
- 7 unsiya marqarin yumşaltdı
- 1 fincan un
- 2 1/4 çörək qaşığı çörək pudrası
- 2 qaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
10 düymlük diametrli yuvarlaq pişirmə qabını və ya ekvivalenti istifadə edin.
355F (180C) -ə qədər qızdırın.
Bir elektrik mikserindən istifadə edərək, yumurta və marqarini mikser qabına əlavə edin və yüksək sürətlə vurun. Marqarin yaxşı qarışdırıldıqda (təxminən 2 dəqiqə) qatıq əlavə edin və qarışdırma sürətini qarışığa başlayana qədər orta səviyyəyə qədər azaldın, daha sonra isə artırın. Qarışıq zərbə yağı ilə çörəkçilik qabının dibinə və tərəflərini döymək və fırçalamaq üçün davam edin.
Mix və ya unu və çörək pudrasını birləşdirərək karıştırma qabına əlavə edin. Qarışdırılmasına imkan verən bir anda miqdarın 1/4 miqdarı qırıqlanmış feta əlavə edin. Pendirdən mərkəzə doğru itələmək üçün bəzən qarışdırmaq qabını boşaltın. Çox yaxşı qarışdırılıncaya və kremli (kiçik pendir hələ də görünəcək) qədər yüksək sürətlə 6-8 dəqiqə qarışdırın.
Çörək qabına dökün və bərabər şəkildə yayılın. Qızıl qəhvəyi olana qədər 35 dəqiqə (180 ° C) 40 dəqiqə bişirin (doneness üçün 35-də yoxlayın). Kiçik kvadratlar, brilyantlar və ya üçbucaqlara kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin.
Hazırlıq qeydləri: Yunanıstan yoğurtunu tapa bilmirsinizsə, özünüzü tam yağı, az yağlı və ya qeyri- qatıq qatıqdan istifadə edərək öz qatıq qatını hazırlayın .
İsteğe əlavə: Çörək qabına köçürülmədən əvvəl, bir az fərqli dad üçün bəzi donuz əlavə edin. Bacon bişirilir, drenaj edilir və tökülür, ya da dumanlanmış donuz kiçik parçalara kəsilir və əlavə edilə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 445 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 1,098 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 17 g |