Bu balqabaq pasta kremi resept, ədviyyəli balqabaq pasta custard həqiqətən dadlı replica, profiteroles, Napoleons, éclairs, tarts, və Génoise tort istifadə edilə bilər. Krem pastası istifadə yalnız təsəvvür ilə məhduddur; sadə və ya mürəkkəb bir Fransız desert reseptini verin. Nəticələr bərabər dadlı olacaq.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan süd (bütün)
- 3 yumurta sarısı
- 1/4 fincan balqabaq püresi
- 1/4 fincan şəkər (granulated)
- 1/8 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı darçın (yer)
- 1 çınqıl cövhəri (grated)
- 1 çimdik çəpik (yer)
- 2 qaşığı qarğıdalı (əlavə 2 çay qaşığı)
- 1 çay qaşığı vanil ekstraktı (saf)
Necə etmək olar
- Kiçik bir qazanda, buxar üçün kifayət qədər isti qədər qədər aşağı istilikdə süd isti. Süd istiliyinə baxmayaraq, qarışıq tamamilə yumşaq qədər yumurta sarısı, balqabaq, şəkər, un, ədviyyat və qarğıdalı ilə birlikdə çırpın.
- Süd buxarlanırsa, yarısını yarım əlavə edin, daim sürüşdürərək balqabaq qarışığına. Süt və balqabağı isti südün üzərinə əlavə edin, qarışdırmağa davam edin və 1-2 dəqiqə qızardın, istiot rəqəmsal termometrdə 170F çatdıqda və çox qalın. Istilikdən çıxarın, vanilin ekstraktına çəkin və istifadə etməzdən əvvəl balqabaq pasta kremini soyun.
- Bu balqabaq pasta kremi resept kifayət qədər xəmir kremi 1 standart pasta və ya tort resept doldurmaq üçün edir.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 22 |
Total Fat | 1 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 0 g |
Xolesterol | 13 mq |
Sodyum | 35 mg |
Karbohidratlar | 3 g |
Diyet Fiber | 0 g |
Protein | 1 g |