Qreypfrut ləçək tərifi

Sitrus meyvəsi mövsümümüzdə olduğunda Meyer limonları, Bearss limes və hətta konfet-şirin Kishu Mandarini üçün səslənirəm, lakin heç kim məni greyfurtdan daha çox həyəcanlandırır. Ağ, çəhrayı, ruby ​​qırmızı - onlar bütün mənim favoritlərim.

Qreypfrutun təbii acılığı marmelad üçün təbii olur, baxmayaraq ki, bu, digər ənənəvi qoruma, meyvə yağı ilə çox xüsusi bir toxunuş əlavə edir. Lemon curd ən yaygındır, lakin greyfurt meyvəsi steroidlərdə limondan hazırlanmış meyvə kimi, bir qədər əzələ vermək üçün kifayət qədər acne ilə sıx şirin olur.

Bu resept Marisa McClellan tərəfindən Kekslərdə Qida Meyer limondan hazırlanmış tərifini uyğunlaşdırır. Istifadə etdiyim greyfurt da çəhrayı idi və şirin tərəfdə, mən də Campari bir tire əlavə etdi. Bu acı likör qreypfraya təbii bir tamamlayıcıdır, qreypfrut tatlarını gətirmək kimi görünən balanslaşdırılmış bitterweet ətir. Mən də başlamış çəhrayı meyvəyə işarə edərək, bir çəhrayı hue əlavə etdi. Qreypfrinin pH səviyyələri dəyişkən olduğundan, mən su banyosunun konservasiyası üçün bu resepti vermirəm.

Dondurma etmək asan, amma diqqət yetirir. Qarışıqları istilikdə davamlı qarışdırın, buna görə də yumurta yumurtası riskini qaçırsın və ya ən azından duzlu ol. Reçeli və jelly reseptlərindən fərqli olaraq kartlar miqyaslı ola bilər, amma nəzərə alın ki, daha yüksək həcmdə ləzzətin daha çox yemək müddəti tələb olunacaq ki, bu da öz növbəsində yandırmaq üçün daha çox qayğı tələb edir.

Son kərtənkələ şirin, şirin bir ağrılı acı kənar olacaq. Bu çörəklər, dondurma və ya tortlarda dolum qatında dadlıdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir cüt qazan hazırlayın və ya suyun səthinə toxunmadan qaynar su qazanmaq üçün kifayət qədər böyük bir qabla hazırlayın. İki təmiz yarım pint kavanoz hazır olsun.
  2. Qreypfrut zesteri və ya çox gözəl yuyucusu ilə yeyin. Kənara yığmaq. Zeytinyağlı qreypfratı yarımda və meyvə şirəsi ilə kəsdirin, hər hansı bir pulpı kəsin. Şirənin 1/2 fincanını ölçün və qalanı başqa bir istifadə üçün ayırın.
  3. Qreypfrut yağı və şəkərini qarışdırın, barmaqlarınızla ətirli qədər süründürün və şəkər nəm qum kimi hiss edir. Kənara yığmaq.
  1. İki qazan və ya potun altına təxminən 2 "su qoyun və orta temperaturda qaynamaq gətirin. Bubbles yalnız səthi qırmalıdır, qaynatmayın, üst və ya qabda, istilikdən yumurta birləşdirin və sarımsaq və qarışdırın və tamamilə qarışdırılsın. Şəkər birləşməsini əlavə edin və tamamilə həll edildikdən sonra çırpın və qarışıq yüngülləşir. 1/2 fincan qreypfrut suyu və Campari'yi istifadə edərkən və birləşdirildikdən qədər sürüşdürün.
  2. Yuxarı ikiqat qazana qoyun və kub kərə yağı əlavə edin. Qarışıqları qarışdırmaq üçün silikon spatula istifadə edin. Kərə yağı qarışır və qarışdırıncaya qədər davamlı qarışdırın və qarışıq təxminən 10 dəqiqə qalın. Bildiyiniz kimi, spatulanın arxa hissəsində qalınlaşmağa başlayır. Xama qaynağının sıxlığına çatdıqda hazırdır.
  3. Küvəni təmiz bankalara dökün. Otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verin. Üç həftə ərzində soyudun və istifadə edin və ya 6 aya qədər dondurun.
Qidalanma qaydaları
Kalori 74
Total Fat 4 g
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 62 mg
Sodyum 22 mg
Karbohidratlar 9 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 2 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)