Şirniyyatlı qreypfrut peelləri xoş və xüsusi bir müalicədir. Bir müddət aparmaq üçün əllərindən gələni edirlər, lakin əksəriyyəti qeyri-aktivdir.
Şəkərli qreypfrut peelindən istifadə etmək üçün digər yollarla təkliflər üçün reçetenin sonuna baxın və ya onlara baxın (ipucu: şokolad və sitrus həmişə yaxşı yoldaşlar). Bir dəfə şirniyyat, greyfurt çiyələkləri aylar davam edəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 8 qreypfrut qabığının yarısı (4 qreypfrandan - aşağıdakı talimatlardakı qeydlərə baxın)
- 3 1/2 fincan şəkər (bölünmüş)
Necə etmək olar
- Qreypfrut qatını dilənən hər hansı bir formana bölün, ancaq təzə greyfurt yemək ən yaygın yolu yarımdan kəsməkdir, bu resept greyfurt yarımları ilə başlayır. Soyuducuda plastik və ya şüşə qablarda peelləri toplamaq üçün kifayət qədər reseptlə davam edin.
- Qreypfrut yeyildikdən sonra, tərk edilmiş membranları ağ nanə və qabıqdan uzadılmış bir qreypfrut qaşığı və ya hər hansı bir metal qaşıqdan istifadə edin. Membranları kompostla və ya atmayın. Qeyd: ağ sümbüllü pit qabığının qalınlığı nə qədər yüksək olsa da, şəkərli greypfruit peels üçün daha yaxşıdır.
- Kabukları 1/2 düym geniş şeritlərə bölün.
- Qreypfrut qabığı şeridlərini böyük bir reaktiv olmayan (emal edilməmiş alüminium, dəmir və ya mis) qazana qoyun. Taxtanı təxminən 1 dəq (əhali soyacaq - suyun səviyyəsini müəyyənləşdirmək üçün bir qaşıq ilə aşağı yüngülləşdirin) ilə örtmək üçün su əlavə edin. Yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. İstiliyi söndürün və dərhal soyuducuya soyun.
- Drenlənmiş peelləri qaba döndərin və yenidən su ilə örtün və bir qaynağa gətirin. Xalçaları təkrar boşaltın. Bu prosesi iki dəfə (dörd dəfə) təkrarlayın. Peeling yumşaldılması ilə yanaşı, bu cooking prosesi zamanı su dəyişikliklər bəzi acı peels ağ hissəsi aradan qaldırılması.
- Dördüncü dəfə peelləri qaynatmaq və drained, sonra bir daha qazan qayıtmaq. Şəkərin 2 1/2 fincanını kifayət qədər su ilə birlikdə 1 düym ilə örtmək üçün əlavə edin. Şəkər eritmək üçün qarışıq, orta yüksək istilik (qaynatmaq deyil) bir qaynamaq gətirin. İstiliyi azaldın. 2 saat bişirilir.
- Şəkər şərbətində 2 saat pişirildikdən sonra, soyuqlar çox yumşaq olacaq və ağ nalı yarı şəffaf olur. Şüşələrin tamamilə şərbətdə sərin olmasına icazə verin. Onları soyuducuda 3 həftə qədər saxlaya bilərsiniz və ya növbəti addıma keçin.
- Çörəkləri şərbətdən yivli bir qaşıq ilə çıxarın və bir çörəkçilik plitəsinin üzərinə bir şkala köçürün. Qalıcı şərbət çox dadlıdır və başqa bir istifadə üçün qorunur. Soyuducular drenaj edilsin və 4 saat və ya bir gecədə bir az quruya çəkin. Çörək bişməsi damlama şərbətini tutmaqdır.
- Qalan 1 fincan qəlib şəkərini bir plaka üzərinə qoyun. Şəkərli qreypfrut qatını şəkərdə yığıb tamamilə örtün, lakin hər hansı bir miqdarda sarsıtın.
- Şəkərli peelləri otaq temperaturunda 3 aya qədər otaq temperaturunda saxlayın. Onlar bundan sonra yemək üçün təhlükəsizdir, lakin keyfiyyət azalır.
Şirniyyatlı qreypfrut peellərini özünüzü bir müalicə kimi istifadə edin və ya onları doğramaq və desert reseptlərinə əlavə edə bilərsiniz. Qreypfrut şorbası şəkərli qreypfrut soyuq bitləri ilə şəkərli peelləri istifadə etmək üçün mürəkkəb və dadlı bir yoldur.
Başqa bir variant isə şəkərli qreypfruta şokolad örtüyünü verməkdir. Bunu etmək üçün şəkər içərisindəki şəkərli, drenajlı peelləri yuvarlaqlaşdırma addımını atlayın. Bunun əvəzinə, bir dəfə onlar qurudulmuş və rafa qurudulmuş, ərimiş şokolad onları daldırma. Şokoladla örtülmüş şirniyyatlı qreypfratı hava keçirməyən konteynerlərdə saxlamadan əvvəl şokolad örtüyünü sərin və bərkidən qoyun.