Düzgün hazırlıq bu zəhərli bitkiləri sağlam bir müalicəyə çevirir
Rövub budları bənzər bir çırtma ilə kərəvizə bənzəyir, lakin qətiyyən bir tərləmiş ətirdir. Şəkərli şirvanı və bu çox yönlü tərəvəzləri şirniyyatdan tortuna çorbaya qədər şirin və ləzzətli yeməklər üçün yaxşıdır. Ürək formalı, geniş damarlı yarpaqlarda çox miqdarda istehlak edildikdə toksik ola bilən oxalik turşusu var, belə ki, buları istifadə etməzdən və ya saxlamadan əvvəl onları atın.
Moderatorda Rubarbdan həzz alın
Rübbəli sümüklər solğun yaşıldan dərin mürəkkəb qırmızıya qədər rənglənir.
Rüşvətə orta hesabla, təxminən 2/3 fincan, yüksək lif tərkibinə görə sağlam bağırsaq hərəkətlərinə kömək edir, lakin eyni zamanda böyük miqdarda yumşaq və ya laksatif təsir göstərə bilər. Tarixi İpək Yolu boyunca satılan dərmanlar arasında rübub qeydləri.
Rhubarb müqayisə edilə bilən bir fincan süddən daha çox kalsium ehtiva edir, ancaq bədən asanlıqla udmaq mümkün deyil. Ancaq bucaqlar digər vitaminlər və faydalı qazıntılar arasında K və C vitamini, kalium və manqan kimi sağlam miqdarda təmin edir. Kalorilərdə təbii olaraq az olsa da, xidmət başına 20 kaloriya ilə, rhubarb çox insanların şirinləşdirilməsini tələb edir. Əlavə şəkər kalori sayını əhəmiyyətli dərəcədə artırır və bəzi sağlamlıq faydalarını rədd edir.
Rubarb ilə bişirmək üçün necə
Çox reseptlər sizi çörəyin qabağına gətirməzdən qabaq, iddialı sümükləri şirinləşdirməyə imkan verən ilk növbədə, qarışdırma, qovurmaq və ya başqa bir şəkildə doğranmış rhubarb bişirmək üçün yönəldir.
Şəkər və ya alternativ bir tatlandırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Başqa bir təbii şirin meyvə ilə rhubarb cütü əlavə şəkər kəsmək imkan verir. Klassik çiyələk rhubarb pastası bu maraqlı tərkibə yaxşı bir giriş təqdim edir. Bu da tarts, cips, pudinglər, dondurma, smoothies və murdarlaşdırır.
Bir qaynaq lokma sizə müraciət edərsə, rhubarb turşuları, rhubarb chutneys və ya hətta rhubarb kokteyllərdən istifadə edin. Çörəkli çörək rububatını çorba, çörək, tacos və salatlar üçün qaşqalmış bir qarnit kimi istifadə edə bilərsiniz və ya çıraq qatranı yaranmış hər hansı bir yer görünə bilər.
Qida məhsulları konservləşdirilmiş rhubarbı bütün il boyunca satır, ancaq zaten bir qədər şəkər ehtiva etdiyini nəzərə al. Baharın ortasından yay mövsümünə qədər fermerlər bazarlarında təzə alın və istənilən vaxt dondurun ki, tarifləri ilə daha çox rahatlıq verən tatlandırıcı miqdarını nəzarət edə bilərsiniz.
Rübarq, qış iklimlərində, ya torpaqda və ya çömçədə yaxşı böyüyür, buna görə də bu mütləq sapıya olan müraciətinizi başa düşdükdə, özünüzü böyütmək istəyə bilərsiniz. Qurulduqdan sonra az miqdarda təmir tələb edir və məhsuldar bir istehsalçının nüfuzuna malikdir, belə ki, özünüz yetişən, istifadə etmək, dondurmaq və bölüşmək üçün bol vermək lazımdır.
Rhubarb və Rhubarb tərifləri haqqında daha çox
Kifayət qədər rhubarb ala bilmir? Daha ətraflı məlumat üçün bu digər rübub resurslarını nəzərdən keçirin:
Rübarb saxlama və seçmə
Rövşən Cooking Tips və göstərişlər
Rhubarb çeşidləri
Rübb tarixi
Rübarb tərifləri
Rübbü Cookbooks
Bu böyük rhubarb sevgilisi yemək dəftərləri ilə yalnız pişiklərdən daha çox bişirmək üçün necə məlumat əldə edin:
Amanda Brannon tərəfindən Rhubarb ilə rhubarb cookbook ilə hər bir yol
Theresa Millang tərəfindən Rhubarbın sevinci
Rubarb: Sandi Vitt tərəfindən çox bəyəndiyi Pies