Pişmiş yumurta asan, dadlı və qidalı bir səhər yeməyi verir və qarışdırmaq və bişirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkirlər.
Tostlar, kruasanlar və ya ingilis keklerindəki dilimlər arasında pişmiş yumurta qoyun və ya sandviçə bişirin. Yumurta sandviçləri, xüsusilə uşaqlar və məşğul cədvəlləri olan ailələr üçün əladır. Pendir, yaşıl soğan, doğranmış bibər və ya bibər bibəri kimi bir neçə əlavə ilə pişmiş yumurta möhtəşəm bir səhər yeməyi burritosu edəcək və ya bir kolbasa patronu, pastırma şeridləri və ya hamar bir dilim əlavə edər.
Əsas addımlar
- Təzə yumurta ilə başlayın.
- Kişi başına iki yumurta icazə verərək, yumurtaları bir qaba ayırın.
- 1 kaşığı süd, yüngül krem, yarım yarım və ya yumurta başına buxarlanmış süd əlavə edin (yumurtalarınıza daha çox süd istəsəniz, davam et və əlavə edin) və çırpın. Yüngül yumurta üçün süd yerinə su istifadə edin. Zəngin, kremli yumurta üçün onları ağır krem ilə hazırlayın.
- Orta istilikdə ağır bir skillədə, birdən iki yemək qaşığı yağa əridilir və ya qabağın altını örtmək üçün kifayətdir.
- Yağı isti olduğunda köpürməyi dayandırırsa, istiliyi orta aşağıya endir.
- Yumurtaları isti qaba əlavə edin.
- Təxminən 1 dəqiqə sonra və ya yumurta alt və kənarları pişirmək və solidify zaman, bir spatula ilə kənarları silkələmək və qaldırmaq və pişməyən hissəsi qaldırılmış hissəsi altında run imkan verir. Pişmiş hissələrini mərkəzə doğru qatlayın.
- Yumurtların qıvrımları qurana qədər qazma, qaldırmaq və qatlamağı təkrarlayın. Daha çox qarışdırmaq kiçik çörəkləri düzəldəcək və daha az tülkü kıvırcıklar edəcək.
- Qıvrıklar möhkəm, lakin hələ də nəmli olduqda, yumurtaları plitələrə və ya yeməkxanaya atın. Yumurta pandan çıxdıqdan sonra bir az yemək davam edəcək.
- Yumurtaları duz və təzə yerə qara bibər ilə bişirin.
Tips və dəyişikliklər
- Daha yüngül, tüklü yumurta üçün bir az daha süd və ya krem əlavə edin.
- Yumurtları qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
- Əlavə ləzzət və toxum üçün, maye qarışığı əlavə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə yağlı bitki, ham, səhər yeməyi sousu və ya mantar əlavə edin.
- Yumurtalara pişirilmiş pendir və ya təzə otları yemək zamanı yarıya qədər əlavə edin.
- Süd yerinə su istifadə edin. Yumurta ləzzət itkisi olmadan yüngül olacaq.
- Flexible kauçuk və ya silikon spatula istifadə edin.
- Zənginlik və ləzzət üçün süd və ya kremini xama ilə əvəz edin.