Bu Hindistan spice qarışığı evdə etmək asan deyil, evdə olduqca daha çox flavorful edir. Məbləğləri şəxsi zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirməkdən çəkinin. Siz asanlıqla reseptini çoxaldıra bilərsən, amma təzə qalacaq qədər 1 ay ərzində istifadə etməyiniz üçün kifayət qədər qənaət etməliyəm.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 fincan çıraq toxumu
- 2 yemek kaşığı kimyon toxumu
- 1 qaşığı qara bibər
- 2 teaspoons kardamom pods
- Kiçik parçalara bölünmüş iki 3 düymlük darçın çubuqlar
- 1 çay qaşığı bütün qarğıdalı
- 1 bütün cücə
Necə etmək olar
Toxumların xoş ətirini 1 ilə 2 dəqiqə qədər yandırmaq üçün yanan qarşısını almaq üçün fırçanın üzərinə ileriye doğru sürüşdürərək, orta ateşte kiçik bir skillədə kükrək toxumunu quru qovur. Bir qaba köçürün və kənara qoyun. Toxum toxumu, qarğıdalı , kardamon, darçın və qarğıdalı ilə bir müddətdə təkrarlayın. Tamamilə sərin olsun.
Bir ədviyyat silindirik cımbız istisna olmaqla, bütün maddələr qoyun və gözəl bir toz toxumaq.
Bir qaba köçürün. Qarışıq üzərindəki cövzəri bağlayın. Yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın.
Sıx sıxışdırıcı qapaqlı bir şüşə kavanoza köçürün. Garam masala ən az bir ay müddətində otaq temperaturunda davam edəcək.
Recipe Mənbə: Su-Mei Yu tərəfindən (William Morrow)
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 16 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 4 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |