Bu mərcimək şorbası reseptini dadın etmək üçün çox yemək bacarığı yoxdur. Siqaret çəkən ham xok və bir neçə saat həqiqətən bu inanılmaz razılıqlı şorbanı etmək üçün lazım olan bütün şeylərdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 dumanlı hoqum
- 1 quart toyuq ehtiyatı
- 1 quart mal əti suyu
- 1 bay leafı
- 1 çay qaşığı kəklik
- 1/2 tsp qara bibər
- 1/4 tsp cayenne (və ya dadmaq)
- 1 fincan doğranmış yerkökü
- 2 fincan bişmiş soğan
- 1 fincan doğranmış kərəviz
- 2 fincan quru mərcimək
- Tadı duz
- Garnitür:
- təzə cəfəri
Necə etmək olar
- Bir çörək qazanına mal əti suyu, toyuq çörəyi, quru kəklik, qara bibər, kəpək yarpağı , cayenne və ham xok əlavə edin və qaynamaq gətirin. 1 1/2 saat aşağı bağlayın və qaynamaq. Soğan, kərəviz və yerkökü əlavə edin və digər 30 dəqiqə əhatə olunub qaynamaq.
- Yağlıboya əlavə edin və qapağı 30 dəqiqə əlavə edin, örtüyü çıxarın və yer üzündəki hər hansı bir yağdan təmizlənin. Yağlıbaşıq və donuz əti sümükdən düşənə qədər açılmadan 15-20 dəqiqə qaynadılmağa davam edin. Duz üçün duz, ədviyyatlaşdırmaq və doğranmış taze cəfəri ilə xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 537 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 9 g |
| Protein | 19 g |