Bu gün yemək yeməyi bir zərurətdən daha çox bir iş kimi görünür. Göründüyü kimi, hər kəs belə düşünür. Vaşinqton Postu sonuncu bir məqalə yayımlayaraq, evdə bişmiş yeməyin Yavaş Ölümü haqqında danışa bilər. Bu yazıda, ötən il evdə yeməyin yalnız 60% -i evdə bişirildiyini (Ferdman, 2015) gördük.
Bu sarımsaq Tonik Çorbası çox az tərkibli maddələrə malikdir, lakin ləzzət hələ sizin kafedən sizi döyəcəkdir. Şübhəsiz ki, pepperoni kimi pendir və örtülməməli ola bilər, amma çox tez bir soyuqdan müalicə edə bilər. Və hətta vampirlərdən uzaqlaşa bilər (haha).
Ən yaxşı hissəsi, sarımsağın bütün başını içərsə də, bu sadə sarımsaq şorbası sakitləşdirici, yumşaq və yumşaqdır. Sarımsaq güclü deyil ki, bu, dilinizi yandıracaq. Sağlam immun funksiyasını dəstəkləmək məqsədi ilə müntəzəm istifadə edilə bilər və ya sarımsaqın antiviral və antimikrobiyal xüsusiyyətlərini istifadə etmək üçün xəstəliyin ilk əlamətlərindən istifadə edə bilərsiniz. Sarımsaq həmçinin sağlam qan təzyiqi səviyyəsini qorumaq üçün də bilinir.
Sarımsaq nəfəsi narahat? Heç bir qorxma yoxdur, burada niyə əldə etdiyiniz səbəblərini yoxlayın. Gördüyünüz kimi, sarımsaq bişmiş və ya bişirildikdə çoxlu "ısırıq" itirir. Siz nanə üzərində sarımsağın kiçik bir şirin xatirəsinə sahib ola bilərsiniz, amma başqalarına keçməyəcəksən!
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan tərəvəz və ya toyuq çörəyi
- Sarımsağın 1 rəhbəri, qarışıqlardan ayrılmış, çökmüş, soyulmuş, sərt uçlar kəsilmişdir
- Təzə bibər və dəniz duzunu dadmaq
Necə etmək olar
- Orta istidə kiçik bir qazanda suyu və sarımsaqlı qarışıqları yerləşdirərək başlayın.
- Sonra, suyu boğaza gətirin və istiliyi azaltın. Qarğıdalı yumşalıncaya qədər suyun qaynadılmasına, qismən örtülməsinə icazə verin. Bu təxminən 10-15 dəqiqə çəkə bilər.
- Tencereyi istidən çıxarın.
- Nəhayət, bir daldırma və ya müntəzəm blender istifadə edərək, şorba püresi.
- Bibər və dəniz duzuna bənzəyən mövsüm və zövq alın!
Dəyişikliklər
Bəzi incə doğranmış pişiklər əlavə edin və püresi və ya üstünü qarnit kimi əlavə edin.
Və ya suyu ilə qaynar əvvəl sarımsaq browning cəhd edin. Sarımsaq naxışının qəhvəsi sobada bişirmək və ya qeyri-stick skilletdə yağla sote etməklə həyata keçirilə bilər. Bu, sarımsaqlı qarğıdalıların kənarına bir qədər karamelizasiya əlavə edər və əlavə bir ləzzət hissəsidir.
Saxlama
Dondurma, hava limanında konteynerdə 3 günə qədər soyudulur. Yeməklər yeməkdən qabaq yeməkdən əvvəl təkrar emulsiyaya ehtiyacınız ola bilər, çünki tərkib hissələr ayırmaq və yemək altına yerləşdirə bilər.
Mənbələr
Ferdman, Robert A. (2015) Evdə bişmiş yeməyin yavaş ölümü. Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/ səhifəsindən alındı
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 878 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |