Bu bişmiş toyuq yalnız hazırlamaq və bişirmək asan deyil, büdcədə asan deyil. Mən yeməkdə toyuq budalarını yaxud bütün ayaqları sevirəm, amma bu da parçalanmış toyuq göbələkləri ilə yaxşıdır. Sadə təriflər toyuqun ən böyük ləzzətini gizləmir və şirin soğan tamamlayıcıdır.
Bu asan bişmiş toyuq bir az duz, bibər, sarımsaq tozu və bibər ilə təcrübəli unda çəkilir. Toyuq qəhvəyi, sonra isə xırtıldayan mükəmməlliyə şirin soğan ilə bişirilir. Sezonda olsalar, tatlı Vidalia soğanlarını istifadə edin.
Toyuq hissələri ilə düzəldilməsi çox asan bir yeməkdir. İki çörəkli toyuqdan və ya təxminən 4-5 lirə budadan, ayaqlarından və ya sümüyündən toyuq göbəklərindən istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qızartma toyuq, dörddə dörd kilo, təxminən 4 ilə 5 kilo olan toyuq parçaları
- 1 fincan məqbul un
- 2 teaspoons kosher tuzu
- 2 çay qaşığı şirin qəhvəyi
- 1 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 4 qaşığı əlavə viran zeytun yağı
- 6 orta şirin soğan, dilimlənmişdir
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın. Böyük, dayaz qaba və ya qovurma qabına gileyin.
- Bir fincan, qida saxlama çantası və ya pasta plitəsi, un, duz, bibər, bibər və sarımsaq tozu birləşdirir.
- Toxuculuq ununu yaxşıca örtülmüşə qədər soyun.
- Orta yüksək temperaturda böyük, ağır bir skillet qoyun; zeytun yağı əlavə edin. Yığıncaqlarda işləyərkən, isti neftə toyuq parçalar əlavə edin. Bütün tərəflər üçün toyuq parçaları qəhvəyi ilə dönərək təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Qaşlanmış toyuq parçalarını hazırlanmış pişirici qabda təşkil edin.
- Tava üçün soğanı əlavə edin və yağla yumşaldılmış və örtülmüş qədər 2-dən 3 dəqiqə bişirin.
- Toyuq ətrafında şirin soğan dilimlərini düzəldin.
- Toyuqu təxminən 45 dəqiqə bişirin və ya toyuq tamamilə pişirdi.
6-dan 8-ə qədər xidmət göstərir.
* Toyuq ən azı 165 F (73.9 C) qədər bişirilməlidir. Etin ən sıx hissəsinə daxil olan ani oxumaq termometr ilə temperaturu yoxlayın, sümüyə və ya bığa toxunmayın.
Ət Ətrafı və Təhlükəsiz Pişirmə haqqında göstərişlərə baxın
Ekspert Tips
- Şirin soğan ilə fırınlanmış qəlyanmış toyuq : Toxumanı tövlədən hazırlanmış un və yerə bişmiş qabda atın. Toyuq üzərinə soğan səpilir və tavaya 2 və ya 3 fincan süzülməmiş və ya aşağı sodyum tava bişirilir. 4 ildən 6 yemək qaşığı eritilmiş yağ və ya zeytun yağı ilə çayır. Preheated sobada 25 dəqiqə 1 saat, ya da toyuq tender və testlər qədər bişirilir.
- Çörək qişasında toyuq üçün təzə otların sprigs əlavə edin. Toyuq və soğan ətrafında bibər qazı və kekik bir neçə sprigs dağıtmaq.
- Dilimlənmiş şəkərli soğan ilə birlikdə bir sıra kök çubuqları və ya körpə kökləri əlavə edin. Havuçları və soğanı birlikdə toyuq parçaları ilə birlikdə qovur.
Siz də edə bilərsiniz
Pomidor və İtalyan Mövzularla Tavuk Ayaqları
Ən Yaxşı 48 Ən Yaxşı Boneless Tavuklu Tuş tərifləri
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 786 |
| Total Fat | 46 q |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Xolesterol | 237 mg |
| Sodyum | 984 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 76 g |