Hər kəs oktyabr ayında yaxşı bir Jack-o-Fener alır, ancaq bu balqabaq toxumlarını atmaq üçün bu qədər sürətli olmayın! Dadlı qəlyanaltı üçün sobanın üstündə skilletinizdə tost və ya balqabaq toxumlarını qovurabilirsiniz. Onlar damaq üçün duzlu və ya ədviyyəli ola bilər. Kabuklar yeməli olur və yaxşı bir lif qaynağıdır. Bu metodu, palçıq kabuğu və Balkan kabağı kimi digər toxumlarla birlikdə istifadə edin. Kabak toxumu da pepitas kimi tanınır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan balqabaq toxumu
- İsteğe bağlı: duz tuzu (ya da sarımsaq tozu, soğan tozu, təzə duz və ya başqa bir ədviyyat seçimi)
Necə etmək olar
- Balqabaq toxumlarını yuyun. Bütün pulpa çıxarmaq üçün barmaqlarınızdan istifadə edin. Balqabaq toxumlarını boşaltın və pulpu atın. Bir gecə quru bir çerez hesabatı yayılır.
- Orta istilikdə böyük, ağır yüklü, quru tiftik qızdırın. balqabaq toxumu. Yanan qarşısını almaq üçün tost kimi onlar daim toxumları silkələmək və qarışdırın.
- Balqabaq toxumları qızıldan almağa başladığında, açılmağa başlayın və aromasını buraxın, onlar edilir.
- Duz, sarımsaq tozu, soğan tozu, təzə duz , cayenne bibəri və ya ədviyyatlar seçiminizlə isti bişmiş balqabaq toxumlarına serpin. Palto silkələyir.
- Yemək və ya saxlamadan əvvəl sərin balqabaq toxumları. Hava sızdırmaz konteynerdə 3 aya qədər istilikdə və ya 1 ilədək soyudulur.
- Əgər haşiyələnmiş balqabaq toxumlarından əlavə duzlu olsanız, 1/2 fincan duzunun bir suyuna 2 stəkan suya bir gecədə qarışdırın. Əlavə bir gün quru, sonra yuxarıdakı kimi davam edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 14 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |