Təzə pomidor sousunu necə hazırlamaq olar?

01 ilə 05

Təzə pomidor sousunu necə hazırlamaq olar?

Çox pomidor sousu reseptləriniz bir qutudan tamamilə soyulmuş pomidorlarla başlayırsınız. Bu, təzə pomidorlardan başlayır, buna görə də hazırlıq işləri üçün bir az hazırlıq işi var.

Buradakı üstün pomidorlardan istifadə etmək istərdiniz. Başqa istifadə üçün çox yumşaq bir növ açmağa başlayan super yetişmiş pomidorların bir sousa çevrilmək üçün dandy olduğunu bilirik. Burada 5 kilo pomidor ilə başlayırıq.

Qeyd: Pomidorların dadı indi xeyli yaxşı olsa da, hazırlanmış sousu daha yaxşı olacaq. Erkən Qızlar və ya San Marzanos kimi aşağı nəmli pomidorları sousu etmək üçün istifadə etmək yaxşıdır, çünki düzgün toxumasını əldə etmək üçün aşağı pişirməyi nəzərdə tutur.

Hansı pomidor istifadə edirsinizsə, onlardan təmizləmək üçün yaxşı bir durulayın.

02/05

Chop və ya Whirl Fresh Pomidor

Kiçik pomidorların yarıya endirilməsi və ya bölünməsi mümkündür. Daha böyük pomidor daha çox bir çubuq lazımdır. Hər halda, onların şirələrini azad etməyə başladığı üçün onları bir az kəsmək istəyirsən. İstəsəniz, bir qarışdırıcıda onları qıracaq (hamısı blender təmizləməkdən daha çox çubuq istəməyinizə bağlıdır).

03-də 05

Bir Qida Milli vasitəsilə Pomidorları Kəşf edin

Bir qarışdırıcıda pomidorları qıvrmaq və bir yemək dəyirmanı yoxdursa, qarışığı ələ keçirmək olar, amma yemək dəyirmanı pomidorları çiləyəcək, qarışıqdan dərilər və toxumları isə bir dəfəyə düşmüşdür. Siz tez-tez istifadə edə bilməzsiniz, lakin bahalı bir vasitə deyil və onu istifadə edərkən əlinizdə olduğunuza sevinəcəksiniz.

04 04

Sousu bişirin

Bu sous çox sadə bir pomidorun içərisində 5 lirəyə qədər pomidor halına salındıqdan qabaq 1 böyük soyulmuş soğan , iki dəfə kərə yağı və 8 kaşığı kərə yağı ilə hazırlanır . Qarışıqları bir qaynağa gətirin, davamlı qayçı saxlamaq üçün istiliyi azaltın və yağ yuyun və sousdan təxminən 45 dəqiqə ayrılıncaya qədər bişirin, büzülməz .

Burada əvəzinə sarımsaq, zeytun yağı, sote edilmiş aromatiklər, ədviyyat və s. Əlavə oluna bilər. Hər halda, qarışığı qaranlıqlaşana, qatılaşana qədər və pomidor qarışığından ayırdığınız hər hansı yağdan bişirmək istəyirlər.

05 05

Bitmiş sous

Təmiz pomidor sousunu bişirin, qarışdırıncaya qədər, qalınlaşdırın və əlavə etdiyiniz yağdan pomidor qarışığından ayrıldı. Əgər otlar əlavə etmək istəyirsinizsə, yalnız bir neçə pomidor sousu plagues ki, overcooked çamurlu ot bitki qarşısını almaq üçün yemək son 5 dəqiqə üçün bunu.

Makaronda sousu istifadə edin və ya sizin üçün nə olursa olsun onu dondurun. Bir həftəlik axşam yeməyi üçün bir ailənin ölçüsü və ya iki hissəsini ayırdığınız təqdirdə, solo pəhrizlər və axşam yeməkləri üçün tək bir hissədə dondurmaq lazımlıdır.