Tamagoyaki - Yapon Yuvarlanan Omlet Recipe

Tamagoyaki, xalqın səhər yeməyi üçün hazırladığı, bir bento (Yapon yemək qutusu) qoyan və ya suşi ilə dolu olaraq istifadə edilən Yapon yuvarlanan omletdir. Tamagoyaki, tam mənası ilə 'ızgara / qızardılmış yumurta' demək olar ki, qovurma qabında təzə yumurtanın incə təbəqələrini birləşdirərək hazırlanır.

Tamagoyaki dadları dəyişir və müxtəlif növ dolmalar əlavə edilə bilər. Təravətli olaraq tamagoyaki etmək üçün kvadrat tamagoyaki pan istifadə yaxşıdır, ancaq müntəzəm qovurma qabında bişirilə bilər. Tamagoyaki şəkər əlavə edildikdə, asanlıqla yandırılır, belə ki, istilik diqqətlə baxın.

Tamagoyaki tez-tez soya sousu və şəkərlər ilə qarışdırılır, lakin heç bir şey dashi ləzzətini məğlub edə bilməz. Dashi etmək çox sadədir, amma umami - zəngin kombu və katsuobushi digər maddələrdən istifadə etmədən bu fond zövqlü zəngin tatlar verir. Yumurta qarışığına dashi əlavə edərək, yumurta gözəl bir umami artırır və dashimaki tamago daimi Tamagoyaki daha dərin, daha mürəkkəb tatlar var.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir qabda yumurta yeyin.
  2. Yumurta içində dashi şorbası və şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. Orta istilik üzərində bir tamagoyaki pan istilik. Tava yağı.
  4. Tava içində bir yumurta qarışığı tökün və yer üzünə yayılın.
  5. Yarı yarıya qədər bişirin və yumurtayı alt tərəfə doğru yuvarlayın.
  6. Yuvarlanan yumurta üst tərəfə keçin.
  7. Tava boş hissəsi yağı və yer və yumru yumurta altında başqa bir yumurta qarışığı tökülür.
  8. Yarım bitmişə qədər bişirin və yumurtayı yenidən yumana qədər yumurtlayın.
  1. Tamamlanana qədər omlet bişirin.
  2. Normal qəlyanaltı pan istifadə edərkən, bambu mata tamagoyaki şəklində.
  3. Tamagoyakiyi 1 düymlük qalın parçalara ayırın.
Qidalanma qaydaları
Kalori 206
Total Fat 11 g
Doymuş yağ 4 g
Doymamış yağ 4 g
Xolesterol 417 mg
Sodyum 204 mg
Karbohidratlar 12 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 15 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)