Tarixi və Qoz Puding klassik İngilis puding edir. Buxarlanan süngər puding texnikası bütün ətirlər üçün eynidır, buna görə də xəyalınız tatlarla itkisiz olsun. Klassik buxarlanmış süngər pudingləri zəncəfil, xəmir, limon və ya qızıl şərbət, moruq mürəbbəsi və daha çoxdur.
Buradakı resept klassik tarixləri qoz ilə bir az limonla birləşdirir. Bu ingredientlər yalnız bir qış günündə deyil, istənilən vaxt istəkli, klassik İngilis pudingini istəmək üçün mükəmməl bir dadlı və daha pudinq yaradır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 tbsp unsalted kərə yağı
- 175g / 6oz özünü artırıcı un
- Duz bağlayın
- 75g / 3 oz şredded suet
- 55g / 2 oz / caster / incə şəkər
- 150m / 1/4 pint süd
- 55 q / 2 oz / qoz, doğranmışdır
- 55g / 2 oz doğranmışdır
- 1 un-mumlu limon zest
Necə etmək olar
6 xidmət edir
- 1 ½ pint / 750 ml puding hövzəsini yuyulmamış yağı ilə yoğrulur.
- Un, duz, süet , xurma, qoz, limon qarışığı və şəkəri birlikdə qarışdırın. Mərkəzdə bir quyu çıxarın və bir azaldıcı tutarlılıq yaratmaq üçün kifayət qədər süd əlavə edin. Pudingə yumşaqlıqla qarışdırın, ancaq bütün bunlara qarışdırıldığından əmin olun.
- Meyvəni puding havzasına qoyun və səthi bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə düzləndirin. Hövzəni mətbəx zolağı ilə təmin edilmiş iki dairəvi yağlı kağız ilə əhatə edin.
- Böyük qaynatma suyunu qaynar su ilə doldurun, üstünə qıvrım qoyun, buxarda puding qoyun. Qapaqlı və ya bir neçə qatlı alüminium folqa ilə əhatə edərək, sıx bir mühür yaratmaq üçün puding və pan üzərində bükülmüşdür.
- Tezliklə qaynar su üzərindəki pudingləri 1 ½dən 2 saata qədər boğazlayın. Suyun quru qaynadılmaması üçün tez-tez yoxlayın - lazım olan qaynar su ilə doldurun.
- Qapağı və ya folqa qıvrımdan diqqətli çəkin. Pudingləri qıvrımdan çıxarın və yağlı kâğıdı çıxarın və pudmanın 10 dəqiqə dayanmasını təmin edin, sonra da isti suyu möhkəmləməyi ilə xidmət edin.
Buxarlanmış süngər pudingini necə bişirmək üçün addım-addım təlimatlar üçün Cooking Tutorial-a baxın.
Buxarlanmış süngər puding edilməsi barədə qeydlər
- Buxarlanan süngər pudingləri bir neçə saat buxarda çəkir, belə ki, pudinqə xidmət etməzdən əvvəl yemək üçün çox vaxt imkan verin.
- Buxarlanmış süngərlər əvvəlcədən hazırlana bilər və sonra sadəcə qaynar suya və ya xidmətdən əvvəl mikrodalğalı sobada isidilir.
- Uzun pişirmə vaxtı ilə, daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün pudinglərinizi güclü, fərqli tatlarla hazırlayın. Tarixi və qoz yaxşı bir nümunədir, ya da xəmir, limon, hətta marmelad, yaxşı yaxşı ətirlər üçün cəhd edin.
Daha çox Klassik İngilis Puding tərifləri
Rhubarb Crumble
Həyəcanlı Dik
Haşiyə Tart
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 15255 |
| Total Fat | 818 g |
| Doymuş yağ | 465 g |
| Doymamış yağ | 206 g |
| Xolesterol | 2,455 mq |
| Sodyum | 10,943 mg |
| Karbohidratlar | 1,206 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 773 g |