Sizi hazırladığınız rahat bir düşmə makaronla istilənmək istəyirsiniz, sıfırdan? Düşündüyünüzdən daha asandır. Un və balqabaq püresi bu dadlı əriştə etmək üçün lazım olan hər şeydir. Qəhvəyi yağı ağcaqanad sousu və Parmesan pendir ilə son qəhrəmanlıq bərəkəti ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- Makaron üçün:
- 3 fincan məqsədi un (plus yuvarlanan üçün)
- 1 (14 unsiya) balqabaq püresi bilər
- Sos üçün:
- 4 qaşığı kərə yağı (və ya zeytun yağı)
- 2-3 ədəd təzə adaçayı yarpaqları (incə doğranmış)
- 1 kaşığı Parmesan pendir (bölünmüş)
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Təmiz tezgahda unu aparın. Mərkəzdə bir quyu olun və balqabaq püresi əlavə edin.
Təmiz əlləri istifadə edərək, sərt bir xəmir meydana gətirməyincə püreyi və unu qarışdırın (lazım deyilsə daha çox un əlavə edin).
Xamuru parçalara ayırın və qurumadan qorumaq üçün plastik şüşə ilə örtün. Kiçik toplara xəmir hazırlayın.
Bir yivli pinlə, hər bir topu bir diskə və sonra çox nazik bir səthə yığın (demək olar ki, hissələrlə baxa bilərsiniz). 1/4 "uzun şeridlərə kəsilmiş bir pizza kəsicini istifadə edərək, pişirməyə hazır olana qədər noodle'yi az yuva halına gətirin və qalan xəmir toplarıyla təkrarlayın.
Bişirmək üçün: bir duzlu su iki quarts qaynatmaq. Ərişləri bir anda suya bir neçə azaldın. Al dente qədər və ya əriştə float başlayana qədər 2-dən 3 dəqiqə bişirilir.
Bununla birlikdə, palçıqda yağı yuyun. Adaçayı, pendirin yarısını və duza bibərini əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın.
Makaron qurutun və adaçayı sousu ilə qarışdırın.
Qalan parmesan pendir ilə qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 168 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 301 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |