Bu əla və qidalı sous hər hansı bir makaron növü ilə gözəl birləşdirir. Rotini və ya rotelle yaxşıdır, çünki yemək yeyənlər sousu saxlayır.
Mən spagetti sosunun vegetarian etmək üçün ən asan reseptlərindən biri olduğunu düşünürəm. Bu sousda ətə ehtiyac yoxdur. Tərəvəzlər kifayət qədər dadı daha çox əlavə. مور
Bu sousda sevdiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz; özünüzü bir az məhdudlaşdırmayın. Bəzi dilimlənmiş və ya doğranmış zucchini və ya sarı yay squash əlavə edin. Grated yerkökü dadlı olardı. Və quru göbələklər də daxil olmaqla, daha çox göbələk növləri, umami , ət kimi dadmaq ki, "beşinci ləzzət" əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 Tbsp. zeytun yağı
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 yerkökü (bir doğranmış, bir parçalanmış)
- 1 paket dilimlənmiş göbələk (8 unsiya)
- 1 yaşıl bell biber (doğranmış)
- 15 oz. pomidor sousu bilər
- 2, 14 oz. doğranmış pomidor qutuları (drenajsız)
- 6 oz. tomat pastası edə bilərsiniz
- 1 tsp. qurudulmuş italyan zirvəsi
- 1/4 tsp. bibər
- 1/2 tsp. duz
- 2 tsp. şəkər
- 16 oz. qutusu spagetti
Necə etmək olar
Zeytun yağı böyük bir tava əlavə və orta istilik üzərində istilik. Soğanları və sarımsağı əlavə edin və tez-tez qarışdırın, 4 ildən 5 dəqiqəyə qədər tender edin. Yerkökü, göbələk və bibər əlavə edin və qarışdırın. Başqa bir 2-dən 3 dəqiqə pişirin.
4-5 quart çömçə altındakı tərəvəzləri qoyun və pomidor sousunu, doğranmış pomidorları, tomat pastası, italyan zirvəsini, bibərini, duzunu və şəkərini əlavə edin.
Yaxşı qarışdırın.
Çörək qabığını örtün və 7-8 saat ərzində aşağı pişirin. Bu resept 10 saat qədər bişirir. Soba yavaş ocağını çıxarın, sousu hərtərəfli qarışdırın, sonra örtüyü qabıqdan çıxarın və istiliyi yüksəkə çevirin. Sosu qalınlaşdırmaq üçün 1 ildən 2 saata qədər aşındırılmalıdır.
Bu nöqtədə, sous dondurula bilər. Kiçik hissələrə bölün və soyuducuda sərin olsun. Sousu dondurma qablarına bölün. Sosunu 3 aya qədər doldurun, etiketləyin və dondurun. Yuyunmaq və yenidən qızdırmaq üçün soyuducuya soyuducuda gecəni sulayın. Təzyiqə və orta istilikdə qızdırmaq, tez-tez qarışdırmaq, təxminən 15-20 dəqiqə və ya sousu kabarcıklarına qədər yaxşıca qızdırın.
Hətta makaron həsrətini bişirmək və soyudulmuş sousu ilə birləşdirə bilərsiniz. İstiqamətli olaraq dondur. Sosda makaranı dondurarkən, qızdırmaqda 1 / 4-1 / 3 fincan suyu əlavə etmək lazımdır. Makaron konservləşdirilmiş spagetti kimi bu üsulla çox yumşaq olacaq.
Və ya davam edə bilərsiniz və qızardılmış sousu bişirilmiş spagetti və parmesan pendir ilə grated xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 341 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |