01 ilə 10
Makaron Nasıl Yapılır: Malzemeler
Öz ev makaronınızı necə etmək istərdiniz? Təzə makaranı sıfırdan çıxarmaq sürətli və asandır. Siz hər hansı bir bazarda müxtəlif makaron ala bilərsiniz, lakin özünüzü çox məmnun edir, təəccübləndirir, təəccübləndirir və əlbəttə, axşam yeməyinizə qonaqlarınızı təəccübləndirəcəkdir! Bu çox sadə bir prosesdir və yəqin ki, əvvəldən mövcud olan yalnız üç hissədən istifadə olunur: un, duz və yumurta. Addım-addım fotoşəkil təlimatları ilə mənim ev makaron resept ilə nə qədər asan olduğunu sizə göstərin.
Bu nümayiş üçün, bir stəkan makaron hazırlayacağıq ki, iki stəkan ağartılmış un, üç böyük yumurta və yarım çay qaşığı duz tələb edəcək.
Uni təmiz bir tezgahda və ya kəsmə taxtasına bir höyükə yerləşdirin və mərkəzdə bir quyu çıxarın. Quyu və duzu quyana qoyun.
Unni narahat etmədən çırtma ilə birlikdə yumurta çırpın.
02/10
Makaron Hazırlığı: Tərkibləri qarışdırmaq
Bir çəngəl istifadə edərək, unu yavaş-yavaş bir anda yumurta qarışığına daxil edin.
03/10
Makaron Hazırlığı: Bir Bench Bıçağı ilə qarışdırmaq
Bütün çörəyi bir çəngəllə birlikdə yumurta ilə birləşdirdikdən sonra, bir bıçaq bıçağına keçin və ya qarışığı yaxşı qarışdırmaq üçün parmaklarınızın ucunu istifadə edin.
04/10
Makaron Nasıl Yapılır: Hamur Topu Oluşturun
Yaş və quru maddələr xəmir bıçağını istifadə edərək birləşdirildikdən sonra, topu meydana gətirmək üçün əllərinizlə birlikdə qarışığı gətirin. Hamur çox quru görünürsə, bir az daha yumurta qarışığı əlavə edin. Qarışıq çox nəmdirsə və barmaqlarınıza yapışırsa, əlinizi unla ovuşdurun və xəmiri topa çevirin.
05/10
Makaron Etmək üçün: Hamur yoğurun
Çörək xəmir kimi makarna xəmir yoğurun. Əlinizin xurması ilə aşağı və uzaqlaşın. Hamuru doksan dərəcəyə çevirin, hamuru özü üzərinə qatdıqda və təkrar itələyin. Xəmir hamar, təxminən 7 dəqiqə qədər davam edin.
06-dan 10-a
Makaron Nasıl Yapılır?
Dəzgah bıçağını istifadə edərək, hamuru 3 bərabər hissəyə kəsin. Hər bir hissəni bir topa yığın. Xəmir toplarını bir dəsmal və ya qab ilə örtün və 15 dəqiqə istirahət edin.
07/10
Makaron Nasıl Yapılır: Makarayı Rolling
Bir makaron maşın hamur yuvarlanmaq və kəsmək üçün böyükdür. Onlar ucuz və əsas mətbəx mağazalar və ya online tapa bilərsiniz. Bir makaron maşınınız yoxdursa, yuvarlanan bir pin yaxşı işləyəcək.
Xəmir toplarından birini əlinizin xurma ilə düzləndirin, təxminən 1/2 dəqiqə qalın və makaron maşınının yarığından daha geniş deyil. Makaron maşınının ən geniş qəbulu (ümumiyyətlə 1) içərisində xamuru yuvaya daxil edərkən qolu döndərin. Düzəldilmiş hamuru makaron maşınından çıxdıqca səliqəli tutun, ancaq onu çəkməyin.
08/10
Makarondan necə istifadə etmək olar?
Xəmir makaron maşınından tamamilə keçdikdən sonra, yuvanı növbəti ən kiçik qəbəyə çevirin və xəmirin yuvadan keçir. Bunu hər zaman davam etdirin və yaradığı hər dəfə daha kiçik olun. Bir nömrəni atmağa çalışmayın, çünki bu yalnız maşının cəmlənməsinə səbəb olacaq və bir qarışıqlıq və makaronla sona çatacaqsınız.
Makaronu yuvarlatmağa davam etsəniz, xəmiriniz daha uzun və daha uzun olacaq. Xəmir yuyulmaması üçün makaron maşınından çıxdıqca yavaşça tutun. Bu köməkçinizin sizə kömək etməsi üçün böyük bir zaman.
Xəmirin maşından keçməsini davam etdirin, bir qalınlığının 1/16 hissəsi.
09/10
Makaron Nasıl Yapılır: Makarna'ya Hamur Kesme
Xamuru istənilən qalınlığa yuvarlattıktan sonra, hamurun makarna halına salma vaxtıdır. Ən makaron maşınları hamuru kəsən bir adapter ilə gəlir. Bir masa üzərində işləyirsinizsə, asanlıqla idarə etmək üçün xəmirinizi yarımda kəsmək isteyebilirsiniz.
Hamuru kəsici bıçaqlara qidalandırın. Əlinizi kəsilmiş xəmirin mərkəzinin altına keçirməyə çalışın, buna görə də bir dəstə içərisində toplaya bilərsiniz.
Alternativ olaraq, bir makaron maşınınız yoxdursa, haddelenmiş xəmirləri bir kvadratya qatlaya bilərsiniz. Kvadratın açıq ucunu dörddə bir santimetr kəsdirin. Dərhal, makaranı yığıb düz düzəldin.
10-dan 10-a
Makaron Nasıl Yapılır: Makaranın Qurudulması
Xəmir kəsildikdən dərhal sonra, makaranı dübelə və ya başqa bir obyektə asın (paltar qurutma rafı böyük işləyir). Ayrıca makaron düzünü bir dəsmalla düzəldə bilərsiniz, lakin bir yerdə qalma ehtimalı çoxdur.
Makaron dərhal istifadə edilə bilər və ya bir həftə davam edəcək.