Bu ızgara tavuk qanadları qonaqlarınızı əmin edir. Kərrənin və xardalın dünyəviliyi balığın tatlılığı ilə çox yaxşı qarışır. Növbəti dəfə bir cookout var və onların bir hit nə görmək baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 2-3 kilo / 1 ilə 1.4 g toyuq qanadları
- Garnitür: 1/4 fincan nanə yarpağı (və ya cilantro yaprakları, doğranmış)
- Sos üçün:
- 1/2 fincan / 120 ml bal (istiləşdirilmiş)
- 1/2 fincan / 120 mL kərə yağı
- 1/3 fincan / 80 ml quru ağ şərab
- 3 kaşığı / 45 ml
- Dijon Xardal
- 2 1/2 çay qaşığı / 12.5 ml kərəyan tozu
- 2-3 düyü sarımsaq (əkilmiş)
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml zəncəfil pudra
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml
- cayenne bibər
Necə etmək olar
- Qanadları yenidən örtülü bir plastik torbada yerləşdirin.
- Qalan maddələr birləşdirin.
- Qarışıqların bir hissəsini hava sızdırmaz konteynerə yerləşdirərək və istifadəyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayaraq qoruyun.
- Qarışıq qalan yarısını qanadları olan torbaya döyün, örtüklə doldurun, çanta bağlayın və buzdolabında 2-4 saat qarışdırın.
- Marinating time sonunda, kiçik bir tencere daxil mərtəbə qorunur. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və qarışığın 6-8 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin.
- İstidən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin. Qarışıq çox qalxarsa, kiçik bir su əlavə edin (1-2 qaşıq).
- Doğrudan orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Torbadan qanadları çıxarın və dənizkənarı ləğv edin.
- Qreypfrəni qril üzərində qoyun və birbaşa istilik 10 dəqiqə bişirin. Qalan 15-20 dəqiqə üçün dolayı istidən bişirin.
- Flare-up'ları izləmək üçün əmin olun.
- 165 F təhlükəsiz daxili temperatura çatdıqdan və böyük bir qaba qoyduqdan sonra əti çıxarın.
- Üstündən bişmiş sousu əlavə edin (mikrodalğada ya 30 saniyə ya da sobada bir neçə dəqiqə istilənmək lazımdır).
- Tongs istifadə edərək, yaxşı səth qədər sous ətrafında qanadları flip. Plate, nanə və ya cilantro yarpaqları ilə üst və xidmət edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1210 |
| Total Fat | 69 g |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 346 mg |
| Sodyum | 1,576 mg |
| Karbohidratlar | 50 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 93 g |