Həftə boyunca tez və asan bir həftə aradiyiniz və ya həftə boyunca zövq ala biləcəyiniz bir yemək hazırlayırsan, ondan sonra başqa bir şeyə baxmayın. Bu toyuq göğsləri marinat, ızgara, dilimlənmiş, sadə bir sous ilə kəsilmiş və isti bir pitaya qatlanmışdır. Əgər karbonhidriumuzu seyr edirsinizsə, o zaman pitanı salat yarpaqları ilə əvəz edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 skinless, boneless toyuq göğüsleri
- Marinad üçün:
- 1/4 fincan yağı
- 1 böyük limon suyu
- 1 düyü sarımsağı, qızartılmışdır
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL quru oregano
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- Sos üçün:
- 1/2 fincan / 120 ml düz yoğurt
- 1 çorba kaşığı / 15 mL düz yarpaq cəfəri (doğranmış)
- bir çimdik duz
- bibər çimdik
- Toppings üçün:
- 1 kiçik xiyar (peeled, seeded və julienne)
- 1 qaşıq kaşığı / 15 mL doğranmış təzə nanə
- İsteğe bağlı: 1 böyük pomidor (dilimlənmiş)
- İsteğe bağlı: 1 kiçik soğan (incə dilimlənmiş)
- 4 pitas (və ya 8 böyük salat yarpaqları)
Necə etmək olar
Toyuq göğüslerini böyük bir plastik parçaya qoyun. Toyuqun üzərindən artıq plastik örtük və 1/2 düymlük qalınlığı bir mallet düzləşdirilmiş döş istifadə edərək. Bu, marinanın və yeməklərin vaxtını azaltmağa kömək edəcəkdir. Toyuqları yenidən örtülü bir plastik torbaya qoyun. Marinad maddələrini birləşdirin və ətin bütün səthlərinin örtülməsini təmin edən toyuq üzərinə dökün. Soyuducuya 30 dəqiqə və 1 saat soyuducuya qoşulun.
Bununla yanaşı, qatıq sousu maddələrini birləşdirin, örtüklə və istifadəyə hazır qədər buzdolabına yerləşdirin. Bu, həmçinin gyros üçün tərəvəz dilimləmək üçün yaxşı bir vaxtdır.
Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Çanta və yerdən toyuqları qızartma gride qoyun. Qalan qalan şirniyyatı atın. Hər tərəfdən 5-7 dəqiqə və ya daxili istilik 165 dərəcə F çatana qədər toyuq bişirilir. Bişirdikdən sonra toyuqdan istilikdən və yerdən bir kəsmə taxtasına çıxarın. Dilimlə yoğurt sousu ilə üstü isti pitas (və ya soyuq mərmər yarpaqları), yer dilimlənmiş tərəvəz ilə qarnir və xidmət.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1116 |
| Total Fat | 57 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 23 g |
| Xolesterol | 318 mg |
| Sodyum | 1,349 mq |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 107 q |