Rulad , yayılmış bir şey üçün bir fransız sözüdür və doldurulma ilə yayılmış və sonra yayılmış, bərkidilmiş və pişmiş nazik parça ət, quşçuluq və ya balıqlara istinad edə bilər. Digər tərəfdən, süngər pastası ilə hazırlanan və krem, pasta krem, ganache və bəzən meyvə ilə dolu bir şirin rulad , tez-tez bir İsveçrə rolli deyilir. Bu siyahı Top Eastern Europe Savory Roulade tərifləri seçimi.
01-də 07
Polşa Mal əti Rulade Tarifi - ZrazyƏt Ruladı. © Michal Kram / Getty Images Polşanın mal əti ruladı və ya zrazy (ZRAH-zih) 14-cü əsrin zadəganlığına əsaslanan çox ümumi əsas kursdur. Başqaları arasında göbələk, lələyi, göyərti, horseradish ilə çörək balığının da daxil olduğu qədər fərqli dolmalar olduğu çox sayda çeşid var.
02/07
Macarıstanlı Mal əti Rulade Recipe - Husos Tekercs
Haşlanmış Patates və Yaşıl Fasulye ilə Macar Mal əti Rulade a la Polonaise. © Barbara Rolek lisenziyalı, Inc Macarca Dolma Rulo və ya Husos Tekercs (sanki qaynaqlanan ət), dəmləmənin üzərinə fork-tenderə qədər qızardılmışdır, çünki iqtisadi tədarükün başlanğıc namizədidir. Bu yemək zəngin donuz və bişmiş yumurta ilə doldurulur - macar yeməklərində sevimli.
03/07
Polad Toyuq Ruladı Recipe - Roladka Drobiowa
Polşa Toyuq Ruladı və ya Roladka Drobiowa. © Barbara Rolek lisenziyalı, Inc Polşa toyuq ruladı və ya roladka drobiowa (roh-LAHD-kah droh-BEEOH-vah) üçün bu resept Polşanın Polş kəndindəki Pałac Łochów şefi Halina Piedziakdan. Łochów Sarayı , gözəl bir mülkdə təmir edilmiş bir manor evi və Polşanın Culinary Vacations ilə Mazovia bölgəmə getdiyim turdan biri idi. Şef Halina onun toyuq ruladını quru və donuz ilə doldurur və dərin qızartmadan əvvəl donuzda saxlayır.
04/07
Polşa Fillet of Cod Mantar Recipe ilə doluPolşa Cod Fillet Göbələk ilə dolu. © Barbara Rolek lisenziyalı, Inc Bu göbələk dolu cod filesi Polşa boyunca yüksək səviyyəli restoranlarda görünən müasir Polşa mətbəxinin və ya Mo-Poun mükəmməl bir nümunəsidir. Cod mövcud deyilsə, haddock ən azı 1 inch qalın və 8-10 düym uzunluğunda edəcəyik.
05/07
Polşa Yengeç-Dolması Salmon Pinwheels Recipe - Zrazy Losos i KrabPolad Crab-Dolma Salmon Pinwheels və ya Zrazy Losos i Krab. © Barbara Rolek lisenziyalı, Inc Poladdan yenilənmiş somon pinwheels və ya rulad üçün bu resept zrazy losos i krab kimi tanınır. Crab və digər kabuklu balıqlar bu yeməyi zövq olduğu Baltik dənizi sahilində yaygındır.
06-dan 07-ə
Xorvatiya Zucchini Rulade Tarifi - Brz Slijed Tonova Ad Tikvica
Xorvatiya Zucchini Roulade. © Barbara Rolek Bu Xorvatiya zucchini roulade resept, və ya brz slijed tonova od tikvica , dadlı bir məzə və ya əsas kurs təklif edir. Tərkibli ət, sous ilə doldurulur və pendirlə örtülür.
07 07
Polşa Ham Roll-Up Recipe - Szrazy z SzynkaHam Roll-Ups. © Getty Images Bu nəzəri cəhətdən soyuq (unbaked) məzədir, baxmayaraq ki, bu rulad hesab olunur. İncə dilimlənmiş Polşa çörəkləri turşu, qaşqırmızı nanə, pendir dilimləri və ya ürəyinizin istəklərinə baxır.