Poladlar süzülməni - duzlu, qaymaqlı, qızardılmış, bütöv, filetoları sevirlər - Polşa dilində və ya rolmopsi kimi tanınan bir məzə reseptində. İsminin törəməsi alman rollenindən və ya "to roll" və "pug dog" üçün mopsdan ibarətdir. It əlaqəsi daha az açıqdır.
Easy rollmops drenaj turşu, salamura göbələk və ya selikli soğan seçdiyiniz ətrafında drenaj və bükülmüş mağaza alınmış pickled svadan istifadə edərək edilir. Bu, ilin istənilən vaxtında, xüsusilə Polşanın Milad əbədi və ya Wigilia və Yeni il ərəfəsi üçün böyük bir başlanğıc kursu edir.
Burada bir neçə gün təmizlənmiş, doldurulmuş və marinad edilmiş bütün duz filesi tələb edən Kraków şef Marek Widomski'nin başqa bir rollmops tərifi var . Marek də aşbazdan başqa bir dəfəyə ( təpiklənməmiş) başqa bir reseptdir .
Nə lazımdırsınız?
- 4 filizə salamura bişmiş (3 ədəd kəsilmiş, şirələri şirələrdən ayırmışdır)
- 1 ədəd ağcaqayın
- 4 qaşığı duzlu göbələk
- 4 qaşığı duzlu soğan
- Garnitür: təzə dodaq və ya cəfəri yağı
Necə etmək olar
- 12 ədəd drenajlanmış süzülmüş süzənə parçasının hər birinin birində duzlu turş və ya selikli göbələk və ya duzlu soğan bir dilim qoyun. Roll və şüa bir xülya fırlanan tishpik ilə. Plastikə və soyuducuya xidmət etməyə hazır olun.
- Xidmət edildikdə, istənilən halda, qıvrılmış şorba şirələri ilə şirələr rulonlarda və ya daldırma üçün kiçik bir qabda ayrı şirələrə xidmət edirlər. Çörək və ya cəfəri ilə birlikdə hər rollmopu bəzəyin.
Burada daha çox sosiska tarifləri var: