Cordon Bleu'nun möhtəşəm zövqünü xatırladan bu dadlı çay və İsveçrə pendir püresi, maddələrin siyahısına baxmayaraq hazırlamaq üçün kifayət qədər sadə bir süd ailə yeməyi edir. Yaxın bir həftəlik yemək üçün biskvitlərlə və tossed salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya mini fusilli
- 3 qaşığı kərə yağı (bölünmüş)
- 1/2 fincan doğranmış kərəviz
- 1/2 fincan doğranmış yaşıl soğan
- 12 ons bişirilmiş ham (bişmiş, təxminən 2 stəkan)
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 2 fincan süd
- 1/2 çay qaşığı duz
- Toxum cövhəri
- 1/8 çay qaşığı yer qara bibər
- 8 unsiya İsveçrə pendirini parçaladı
- 2 unsiylə parçalanmış Parmesan pendir (bölünmüş)
- 1/2 fincan
- kaba yumşaq çörək qırıntıları
- 1 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
Necə etmək olar
- Mantara qaynaqlı duzlu suda paketə uyğun olaraq bişirin; drenaj.
- 350 F. qızdırmaq sobası
- 2-dən 2 1/2 quart güveçə yağlayın.
- Böyük bir tava və ya sauté pan , orta aşağı istilik üzərində ərimək yağ. Kereviz əlavə edin və kərəviz yumşaldılana qədər bişirin. Yaşıl soğan və jambon əlavə edin; 1 dəqiqə artıq bişirin. Qarışdırılana qədər unu qarışdırın. 2 dəqiqə davamlı olaraq qarışdıraraq, yemək davam edin. Tədricən süd, duz, ceviz və bibər əlavə edin. Kəpəklənməyənə qədər bişirin. İsveçrə pendir əlavə edin.
- Parmesan pendirinin 1/4 fincanını taxmaq və qalan Parmesanı svaya İsveçrə pendir ilə əlavə etmək üçün bir kənara qoyun. Pendirləri əriyinə qədər qarışdırın. Drainlənmiş makaron əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Hazırlanmış güveç yeməyinə qaşıq.
- Qalan 1 kaşığı eritilmiş kərə yağı eritin və çörək qırıntıları və qalan 1/4 fincan Parmesan pendir ilə silin; güveç üzərində bərabər tutam.
- Bubbly və yüngül gözlü qədər 25-30 dəqiqə bişirilir.
Varyasyonlar
- Gruyere pendir və ya bənzər bir pendir ilə İsveçrə pendir dəyişdirin.
- Zəngin bir sous üçün süt yerinə yarım yarım istifadə edin.
- Fusilini rotini və ya dirsək makaronu ilə dəyişdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Total Fat | 35 q |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 117 mg |
| Sodyum | 1,140 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 29 g |