Bu italyan yemək yeməyi yemək üçün səhər yeməyinə son cavabdır. Yumurta, simmering kolbasa-pomidor sousunda mozzarella yanında bişirilir. Tatlı İtalyan sosis, üstəgəl təzə cəfəri və üstü tərpəli Parmesan pendir, zəngin, otsu ətirli və əlavə duzlu bir dadlı yeməyi gətirin. (Və ya) rustic tosted çörək və buon appetito ilə xidmət!
Nə lazımdırsınız?
- 1 tsp zeytun yağı
- 1/2 lb şirin italyan sosisası
- 2 düyü sarımsaq, dilimlənmişdir
- 1/8 tsp qırmızı bibər pulları
- Birdən 28 unsiya doğranmış pomidor bilər
- Tadı duz
- Bibər dadacaq
- 4 böyük yumurta
- 6 oz təzə mozzarella pendirini təxirə saldı
- 1/4 fincan çaydanmış Parmesan pendir
- 1/4 fincan doğranmış təzə cəfəri (və ya reyhan)
Necə etmək olar
Orta istilərdə böyük bir tava, yağ və kolbasa əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 5-10 dəqiqə bişirin, bir az gevrek əldə etməyə başlayana qədər kolbasa parçalayın.
Sarımsaq və qırmızı bibər ləkələri əlavə edin və davamlı qarışdıraraq daha 1 dəqiqə bişirin.
Pomidorların canını suyu ilə ət qarışığına atın və dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Ət sousu köpüklənənə qədər orta istilikdə isti olacaq. İşığı azaldın və 5 dəqiqə sousu qaynadın. Lazım olduqda duz və əlavə duz əlavə edin.
Bəzi pomidorları parçalamaq və kiçik quyular etmək üçün bir qaşıq arxasından istifadə edin. Pomidorların olduğu yerə yumurtanın diqqətini çatdırın. Başqa bir yumurta üçün yer ayırın və sonra çatlamayın. Qalan yumurta ilə təkrarlayın. Yumurta suyun altında qalmamalı, pomidorların içərisində nestledilməlidir.
İstiliyi orta səviyyədə artırın və mozzarella pendir və parmesan pendir əlavə edin. 7-10 dəqiqə bişirin, beyazlar qatılaşana qədər, lakin sarılar hələ də axır. Yumurtalar bərabər şəkildə qızdırılır və eyni miqdarda bişirilir ki, pananı mütəmadi olaraq döndərin.
Yumurtalar istənilən donuqa bişirilir və pendir həddindən artıqdırsa, maydanozu üstə çırpın.
Sousu ilə birlikdə yumurtaları kəpəkləmək üçün böyük bir xidmət qaşığı istifadə edin. Daldırma üçün tost və çörək ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1073 |
Total Fat | 69 g |
Doymuş yağ | 30 q |
Doymamış yağ | 32 g |
Xolesterol | 597 mg |
Sodyum | 1,970 mq |
Karbohidratlar | 48 q |
Diyet Fiber | 7 g |
Protein | 68 q |