Buğda unu ilə pancake hazırlandıqdan əvvəl, onlar mısır yeməyi ilə hazırlanmışdılar. Yerli amerikalılar erkən Amerikada çox sayda yeməklər üçün qarğıdalıların çoxunu istifadə edirdilər, həmçinin johnnycakes adlı pancake də bu yeməklərdən biri idi. Bu vegan qarğıdalı pancake reseptini tanış tərkibli maddələr ilə asanlaşdırmaq olar. Bu süd içerməyən pancake, soya südü istifadə edərək, əvəzinə ənənəvi süd və zeytun yağı yerinə yetirilir. Sizə müntəzəm pankakes kimi, ağcaqayın şərbətinin bir çaxnaşması və istədiyiniz zaman şəkər və darçın kimi bir çiləmə üsulu ilə xidmət edin. Tökülmələr haqqında daha çox təkliflər hazırlıq hissəsində aşağıda verilmişdir.
Tərkibi əvəzedicilər və yemək məsləhətləri
Bir qarğıdalı pancake adlandırılsa da, bu resept buğda ununun istifadəsinə çağırır. Bu pancake biz alışmış olduğunuz pancake tutarlılığı və tüklü olması əmin etmək üçün vacibdir. Əgər un olmadan unu hazırlamağa çalışarsanız, yalnız qarğıdalı yağı istifadə edərək, nəticədə pancake-dən daha çox qarğıdalıya nisbətən daha sərt bir toxuma olacaqdır.
Qarğıdalı göbələklərin toplanması pancake topping daha fərqli deyil. Meyvə, şərbət və qoz-fındıq istəsən , onda var. Aromalı şərbətlər həmçinin qarğıdalı pancake ilə yaxşı görünür, belə ki, ağcaqayın şərbətini orta istilikdə sevdiyiniz şərbətə uyğun meyvə ilə birləşdirə bilər. Buğda, qarğıdalı və moruq bu məqsəd üçün mükəmməldir. Əgər bu vəgan qarğıdalı pancake ləzzinizi daha yaxşı bişirmək istəsəniz, əlavə bir sitruslu zövq üçün bu reseptə iki limon şirəsi və 2 qaşıq limon şirəsi əlavə edin. Misir ətinin daha ləzzətli ləzzətini nəzərə alaraq, balın əlavə şirniyyatı da üstündə sürünərək işləyə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan vanil soya südü
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay qaşığı zeytun yağı
- 1 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 fincan qəhvəyi
- Misir yeməyi
- 1 1/2 qaşığı kaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı çörək soda
- 1/4 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- 1. Kiçik bir qarışdırıcı qabda, soya sütü, limon suyu və zeytun yağı ilə bir-birinə qovuşun. Başqa bir qarışdırıcı qabda, qalan maddələrlə birləşdirin. Quru, qarışdırılan qədər quruya qədər yaş maddələr əlavə edin. (İpucu: çox qarışdırmayın).
- Orta istilik üzərində yüngül yağlı bir skillet və ya qeyri-stick skillet istilik. Çörəyi bir seqmentə 1/4 fincan çörəyinə əlavə edin, kənarlara qədər pişirilir və səthi bubbly və altın altındakı qəhvəyi rənglidir. Bir spatula istifadə edərək, pancake çevirmək və hər iki tərəfi qızıl qəhvəyi qədər qədər təxminən 1 dəqiqə bişirilir. Qalan meyilli ilə təkrarlayın və şərbət, şəkər və ya meyvə ilə isti xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 447 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |