İspan sevgilisi mələyi və tez-tez tarts və pastries doldurulması kimi istifadə. Bu püləkdən hazırlanan pasta tart, qaymaqlı mötərizədə və bir tart yulaf dolması ilə doludur və sonra üst qabıqlı pasta ilə işləyir. Şirin bir səhər yeməyi, brunch, günortadan sonra qəlyanaltı və ya yemək partiyası üçün gözəl bir dad.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan giləmeyvə doldurma / topping (təqib edin
- bu reçeteyle berry dolum təlimatları )
- 1/4 fincan bitki qatılığını qatılamaq üçün qısaldılması
- 2 təbəqə
- yastı pastası (1 paket və ya 17 ons dondurulmuş puff pastry)
- 2 stəkan tam süd
- 1 darçın çubuğu
- 3 yumurta sarısı
- 2/3 fincan şəkərli şəkər
- 1/4 fincan mısır nişastası
- 1/4 fincan unlu ağ un
- 2 yumurta beyazı
Necə etmək olar
- Mısır yağı, böyrək yağı və ya moruq kimi seçdiyiniz meyvələri istifadə edərək tərəvəz təzə tərəvəz hazırlayın. Tökmə qabıqdan əvvəl düzəldiləcək və soyuducu və ya çox isti olmamalıdır, ancaq oda temperaturu içində deyil.
- Yumurtaqlı pasta çarşaflarını dondurucudan çıxarın və 10-15 dəqiqə əriyin. Bir kağız dəsmandan istifadə edərək, 8 düymlük yay formatında tort qabını tərəvəz qısaldılması ilə örtün. Pasta qabını qabıqlı pasta ilə düzləndirin, qaba taxmaq üçün kənarları düzəltdin və pasta künclərinə basdırın. Dibini çəngəl ilə doldur.
- Tava hazırlamaq və hazırlamaq üçün ikinci təbəqəni kənara qoyun. (Üst qabığın əvəzinə, digər pasta hesabatı yuxarıdakı bir qəfəs yaratmaq üçün təxminən 1 ilə 1 1/2 düym arasında şeritler halında kəsiləcək.)
- Çörək və qarğıdalı nişastasını qabartmaq və lövhələrə ayırmaq və ölçmək.
- Pre-istilik fırını 360 ° F-ə qədər.
- Fırın ısıtılırken, muhalleb dolumunu hazırlayın. Sütün 1/4 fincanını orta ölçülü, ağır quyruğuna çevirərək darçın çubuğunu əlavə edin. Yalnız qaynar nöqtəyə süd gətirin, istidən çıxarın və bir kənara qoyun.
- Böyük bir qarışdırıcı qabda, qarışıq yüngül sarıya qədər yumşaq bir toxuma qədər yumurta sarısı və şəkər yeyib. Yumurta qarışığına un və qarğıdalı əlavə edin və orta sürətlə əl qarışdırıcısı ilə vurun. Saxlanılan 1/4 fincan südünü əlavə edin və hamar və kremli qədər qarışdırın.
- Darçın çubanı qızdırılan süddən çıxarın. Daim qarışdırmaqla, isti südün üçdə birini yumurta qarışığına tökün. Süd davamlı qarışdırırken, südün qalan hissəsini yumurta ilə yaxşıca qarışdırdıqdan sonra yavaş-yavaş tökülür.
- Qarışıqları böyük tencereye və orta müddətdə istiliyinə davamlı olaraq qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və yalnız 30 saniyə qaynatmaq üçün icazə verin, sonra dərhal istidən çıxarın və puff pasta qatı ilə yay formatı qabına tökün. Isıtma zamanı lələklər qurudanda meydana çıxarsa, toplarınızı parçalamaq üçün aşağı sürətdə əl mikseri istifadə edin.
- Meyvənin duzluğunun doldurulması və bərabər şəkildə yayılması üçün meyvə yoğurma. Digər xəmir taxılını 1 ilə 1 1/2 düym arasında olan şeritler üzərinə kəsin və bir kafes nümunəsi ilə yuxarıya qoyun . Yumurta ağlarını kiçik bir qabda döyün. Üst qabığın üstünə fırçalanmış yumurta ağları.
- Orta qabda əvvəlcədən qızdırılan sobada yerləşdirin. 30 ilə 35 dəqiqə bişirin. Xidməmişdən əvvəl ən azı 20 dəqiqə çəkin və soyun. Tart 2 saat ərzində yeyilməyəcəksə, soyudun. Xidmətdən əvvəl otaq temperaturu gətirin.