Bakewell Tart nə zaman Bakewell Tart bir sual tez-tez soruşur? Bir Bakewell Pudding olduğunda. Deyə bilərəm ki, Bakewell-da, tort və pudinq üçün mənşə şəhəri, rəy bölünür və şübhəsiz ki, mənim dediklərimə görə, kimsə bir-birinin mübahisə edəcəyini iddia edəcəkdir. Fərqləndirmək üçün ən asan yollardan biri Bakewell Pudding, şişkin pasta və Bakewell Tart , shortcrust ilə hazırlanır.
Bakewell, Derbyshire mənzərəli Peak rayonundadır. Şəhər boyunca Bakewell Tart və ya Bakewell Pudding mağazalar var, hamısı bir və orijinal olduğunu iddia edir. Çox gülməli.
Bakewell puding etmək asandır. Puding ləzzətli bir şirin edir və gündüz müalicəsi olaraq yeyilə bilsə də, adətən bu Bakewell Tart olacaq. Tam bademli ləzzətdən istifadə etmək üçün puding isti və ya az isti xidmət edin.
Qeyd: Bu tartın doldurulması unun içərisində heç bir un ehtiva etməz, badem badamını istifadə edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1lb. 2 oz./500g. puff pastry (mağaza satın gözəl və ya zaman varsa ...
- Yağlı pasta
- 3 tbsp, cem (moruq)
- 1 1/2 çubuq / 150 q. kərə yağı
- 3/4 fincan / 50g. şəkər (super incə / caster)
- 3 orta yumurta (döyülmüş)
- 1 yolk (döyülmüş, döyülmüş yumurtaya əlavə olunur)
- 1 1/2 fincan / 50 q. badam (yer)
- 2 qaşıq zest (limon)
- 2 tsp. badam ekstraktı
- 1 tbsp. badam
- Garnitür: tozlanma üçün buzlanma şəkəri
Necə etmək olar
Fırını 190 ° C / 375 ° F / Qaz 5-ə qədər qızdırın
- Çörək yüngül incə çubuqda ¼ düym / 5 mm qalınlığa aparın.
- Yağı yuyun və sonra xəmiri ilə 8 düym / 20 sm dərinlikdə bir kalay atın. Bir çəngəl ilə baza tamamlayın. Soyuducuda 20 dəqiqə soyun.
- Çörəkçilik / yağlı kâğıt ilə tart çantasını çəkin və çörək fasulyəsi ilə doldurun. 15 dəqiqə və ya pasta qızıl rəngli rəngə qədər pişirin. Çörək fasulyələrini çıxarın, daha 5 dəqiqə bişirin.
- Ahududu qarışığı çörək qutusunun əsasına yayaraq, bir tərəfə buraxın.
- Elektriklə çırpma ilə rəngli rəngə qədər yağı və şəkərlə birlikdə krem. Döyülmüş yumurtaya yumurta sarısı vermək və yavaş-yavaş bir anda kremli yağ və şəkərə əlavə edin. Zərifcə badam, limon yağı və badam ekstraktı ilə qatın.
- Qarışığı pasta qutusuna atın və bütün halda doldurulmasını təmin etmək üçün səthi zərif səviyyədə düzəldin. 30 dəqiqə bişirin, sobadan çıxarın, ləkələnmiş badamlara tutun və daha 10 dəqiqə və ya qızıl və qurğusuna qədər sobaya qayıdın. Hələ isti baxmayaraq buzlanma şəkər ilə çiləsin.
Bakewell Tart'ı çalışırıqsa, mənim reseptimi cəhd edin.
Ənənəvi Bakewell Tartı və ya Pudding tarixi haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsiniz? Şəhərin özünün nə dediyini oxuyun.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1104 |
Total Fat | 86 q |
Doymuş yağ | 28 g |
Doymamış yağ | 30 q |
Xolesterol | 267 mg |
Sodyum | 271 mg |
Karbohidratlar | 68 q |
Diyet Fiber | 6 g |
Protein | 20 g |