Vegetarian "mal əti" və chow mein əriştə ilə brokoli. Bu, Çinli qara lobya sousu və Shiitake göbələyi, qırmızı biber bibər və yaşıl soğan daxil olmaqla Asiya qızartma qızartma tərəvəzləri ilə bir vegetarian və vegan Çin çırpma-qızartması reseptidir. Ən çox tərəvəz çırpma reseptləri ilə olduğu kimi, tərəvəz və məbləğləri çox çətinliksiz dəyişə bilərsiniz, buna görə də istədiyiniz və ya əlinizdə olan hər hansı bir təcrübəni sınayın.
Bu resept qara çuğundur sousuna çağırır, bu, hoisin sousu kimi, orijinal Çin zövqlərinə alışmış olmayan Qərblər üçün xüsusilə bizim üçün "sevirəm və ya nifrət etmirəm" tatlardan birinə çevrilir. Əgər əmin deyilsinizsə, tərifi bir az az istifadə edin və ya ləzzini sulandırmaq üçün bir az su ilə inceltiniz.
Qardein tarifi və fotoşəkilləri.
Həmçinin baxın: Daha çox vegetarian qarışdırıcı reseptlər
Nə lazımdırsınız?
- 1 paket dükanından alınan mal əti əvəzi (gardein marka "ətli ipuçları" cəhd edin)
- 1/2 orta qırmızı soğan, dilimlənmiş incə
- 10 shiitake göbələk, doğranmış
- 1/2 orta baş brokoli, ləkə ölçülü çiçəklərə doğranmışdır
- 1 qırmızı bell bibər, doğranmış (toxum çıxarılıb)
- 1/2 fincan qara bean sarımsağı sousu
- 1 çanta (300 qr) mein əriştə edir
- 3 tbsp canola yağı (və ya digər neytral yağı)
- 1 yaşıl soğan (scallions), doğranmış kiçik
- duz və bibər dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Birincisi, chow mein əriştə hazırlamaq. Bir qaynadək təxminən 4 fincan duzlu su gətirin və çanta üzərində yemək təlimatlarına əməl edərkən əriştə bişirin.
- Orta sote qabda, bir az canola yağı isti və qəhvəyi və cırıq qədər hər tərəfdən mal əti əvəz qəhvəyi. Soğan və göbələkləri əlavə edin və başqa bir 3-5 dəqiqə isti əlavə edin.
- Sonra, qara lobya sousunu, 1/2 fincan su və brokkoli və qırmızı biber bibəri əlavə edin. Tava əhatə edin və bir dəqiqə istilik verin. Çıxartın və qaynamaq gətirin. Sousu təxminən yarıya endirənə qədər tez-tez qarışdırın, qızdırılır.
- Xidmət etmək üçün, hazırlanmış vegetarian "mal əti" və brokkoli qarışığı ilə hazırlanmış şirin meşə əriştə, doğranmış yaşıl soğan ilə qarnir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 717 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 513 mg |
| Karbohidratlar | 112 g |
| Diyet Fiber | 19 g |
| Protein | 23 g |