Çörək pudinqi əvvəlcədən hazırlanmış çörək (Cajuns 'bir şey sərf etmir) istifadə etmək üçün hazırlanmış olsa da, öz kremli, gıcırtılı, dadlı desertinə çevrilmişdir və indi çox sevilən Cənubi janrında, xüsusilə Cajun və Creole xalqına .
Ailəmiz bu başqa çörək pudinglərinin üstündə bir addım və ya iki düşünür, ancaq hər hansı bir Cajun ən yaxşı çörək pudinqinin ailənin etdiyi bir şey olduğunu söyləyəcək və güman etdiyimiz hər şey yaxşıdır.
Komponent maddəsi bir neçə ədviyyat istifadə etdiyi müddətcə çoxdur, amma bu etmək üçün sadə bir reseptdir.
Çəhrayı kremli dollop ilə xidmət edin, sonra pudinq və krem üzərində viski sousunu sürüşdürün.
Nə lazımdırsınız?
- Ekmek Pudingi üçün:
- 1 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1 1/2 fincan
- pecans (doğranmış)
- 3 yumurta
- 1 1/4 fincan şəkər
- 1 kaşığı vanil ekstraktı
- 1 1/2 teaspoons darçındır
- 1/2 çay qaşığı ceviz
- 1/4 fincan yağı (ərinmiş və soyudulmuş)
- 3 stəkan süd (bütün)
- 8 unsiya çörək (kiçik, kük kublara kəsilmiş)
- Viski Vanil Sousu üçün *:
- 3 fincan şəkər
- 3 fincan krem
- 1 çay qaşığı darçındır
- 1 çay qaşığı
- qarderob
- 1/4 çay qaşığı ceviz (təzə grated)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/3 fincan viski
- 1 1/2 qaşığı qarğıdalı
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
Necə etmək olar
Çörək pudingi
- Fırını 350ºF-ə qədər qızdırın. 1 xörək qaşığı kərə yağı ilə 9 x 13 düymlük pendir yandırın.
- Pecanları quru qızartma qabda 5-10 dəqiqə orta istilikdə və ya ətirli qədər yuyun (pecanların yandırmasına icazə verməyin). İstidən çıxarın.
- Yumurta, şəkər, vanil, darçın, ceviz, eritilmiş yağı və sütü yaxşı qarışdırıncaya qədər sürüşdürün.
- Yarım çörək kublarını yoğurulmuş qabda yerləşdirin, üstü də doğranmış pecans ilə, sonra yarısı maya qarışığı çörək üzərinə tökün. Qalan çörək kublarını və üstü qalan maye əlavə edin. Plastik örtüklə örtün və 30 dəqiqə qurun və çörəyin nəmlənməsinə əmin olmaq üçün sıxın altından kubları bir neçə dəfə sıxın. Plastik çıxarın, folqa ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada 45 dəqiqə bişirin.
- Pudingdən çıxarın, üzərinə isti Whisky Vanilla Sousu üzərindən 1 fincan çırpın və əlavə 5 dəqiqə yandırın. Kesməzdən əvvəl ən azı 5 dəqiqə qurun. Qalan Viski Vanilya Sosunu puding ilə xidmət edin.
Viski Vanilya Sousu
- Puding pişirirken, kiçik bir qabda şəkər, krem, ədviyyat və sarğı birləşdirin və yumşaq bir qaynağa gətirin. Yağ eriydikdə viski, qarğıdalı və vaniliyi kiçik bir qabda birləşdirin, sonra yavaş-yavaş viski qarışığını yumşaq qaynar sousa sürüşdürün.
- Tez-tez qarışdıraraq, 5 dəqiqə yumşaq qaynatın.
Xidmət etmək
Isti pudingə qədər çuxur, yuxarı çəkilmiş kremli bir kukla qoyun və Whisky Vanilla Sosundan (pudinq ilə qalan Viski Vanilya Sosuna xidmət edin) bir az çayla vurun.
Qeyd: Çörək pudinqi hər hansı bir tipsiz, qalan çörək ilə edilə bilər. Sarımsaq, pendir, çavdar və ya digər ətirli ləzzətli çörək deyil. Bu desertin orijinal məqsədi çörəyin israf edilməməsi idi, amma çörək israf etməyin qarşısını almaq üçün, daha çox əhəmiyyətlisi bu desert üçün əsas tərkib hissəsi olan dondurucuda bir köhnə çörək kublarını saxlayır. Yanğın çörəklərindən başqa maddələr adətən kiler və soyuducuda yerləşir, buna görə gözlənilməyən şirkət üçün tez və asan bir desertdir və ya bir ev üçün birdən-birə doyurmaq, rahatlatıcı desertdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1148 |
| Total Fat | 63 g |
| Doymuş yağ | 31 g |
| Doymamış yağ | 21 g |
| Xolesterol | 215 mg |
| Sodyum | 248 mg |
| Karbohidratlar | 133 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 13 g |