Bu yavaş ocağın barbekü toyuq reseptinə ehtiyacı olan bütün toyuq hissələri, soğan və barbekü sosundan ibarət bir şüşə. Bitirildikdə grill işarələriniz olmayacaq, amma ləzzət hər hansı kömür yanan ocak yarada bilənə yaxındır.
Bu sadə qığılcımlı toyuqa ənənəvi barbekü qurğuları ilə xidmət edin və ya digər əsas kurs kimi müalicə edin və onu isti pişmiş düyü və ya digər nişasta və tərəvəz ilə müşayiət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 3 ilə 4 kiloqram toyuq parça
- Tuz və bibər (dadmaq üçün)
- 1 ədəd böyük soğan (qarışdırılmış doğranmış)
- 1 1/2 - 2 fincan barbekü sousu (şişelenmiş və ya ev yapımı)
Necə etmək olar
- Pat quş qaşığı dəsmalla quru duzlu, duz və bibər ilə mövsümü hazırlayın və yavaş ocağın altına qoyun. Soğan və barbekü sosunu əlavə edin.
- Çatdırmaq və təxminən 6 ilə 8 saata qədər aşındırın, ya da toyuq tender, lakin ayrı düşməyənə qədər.
- Əgər doneness yoxlamaq istəyirsinizsə, ən qalın parça (toxunma deyil sümük toxunmaq deyil) daxil ani oxumaq termometr istifadə edin. Toyuq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F.
- Ənənəvi bir barbekü yeməyi və ya düyü və tərəvəz ilə Fransız qril və ləzzətlə xidmət edin.
Öz Barbekü Sosunu Yapın
Şişelenmiş sousu əvəzinə öz barbekü sosunu hazırlamaq üçün vaxt və ya meyl varsa, bu asan resept yalnız biletdir.
- 1 çay qaşığı quru xardal, 1 çay qaşığı quru xardal, 1 çay qaşığı, 3 qaşıq qəhvəyi şəkər, 3 çay qaşığı qəhvəyi şəkər, 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı, bibər və 1/4 çay qaşığı bibər. Tamamilə qarışıq qədər yaxşı qarışdırın.
- Qarışıq tez-tez qarışdırmaq, kənarları ətrafında qaynamağa başlayana qədər orta üzərində isti. Istilikdən çıxarın və bu qabıq barbekü toyuq reseptində istifadə etməzdən əvvəl otaq temperaturu üçün buraxın.
Soslu Varyasyonlar
- Şəkər yerinə pekdən istifadə edin və dadmaq üçün isti sous əlavə edin.
- Əsas barbekü sousu tarifi maddələrini ikiqatlayın və 1 fincan pivə və ya 1/2 fincan Jack Daniel nin viski və ya 1 fincan Jim Beam burbon əlavə edin.
- 1 böyük soyulmuş və pülənmiş mango və 1 tortuq və soyulmuş sarımsağı əlavə edin.
- Ketçup, sirkə, limon suyu, duz, quru xardal və bibəri aradan qaldıraraq Tayland tərzini edin. Qəhvəyi şəkərin 1/4 fincan balını dəyişdirin və 1 kaşığı təzə zəncəfil, 2 yemək qaşığı balıq sosu, 1/4 fincan soya sousu, 3 soyunmuş soyulmuş və taxılmış sarımsaq və təzə qızartılmış isti çiller əlavə edin.
Barbekü Varyasyonları
Toyuq əvəzinə, 3 kilo ətli ölkə üslublu qabırğa və ya donuz qığılcımları, xidmət ölçüsü parçalarına bölün. Duz və bibər ilə quru, quru, mövsümünü durulayın və resept qalanını izləyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 770 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 1,115 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 71 g |