Mısırlanmış bişmiş mallar üçün istifadə edildikdə (ən azı bərabər miqdarda bütün məqsədli unla birləşdirmək üçün ən yaxşı yerdə olduğu zaman) yazılmış un çətin ola bilər, baxmayaraq ki, həm tatlı pies, həm də ləzzətli quiches . Bütöv taxıl təriqətlərinin (bəzən çox qalın, quru və xırda) ola biləcəyi bir fan deyilsinizsə belə, bu bir cəhd edin. Yüngül bir əllə hazırlandığında, həddən artıq və daha səmərəli - daha səmərəli köhnə bütün məqsədli unlu ağ qabığından daha yumşaq və ləkədir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 stəkan un unudulub
- 1 tsp. duz
- 2/3 fincan unsalted yağı (soyudulmuş, 1 düymlük zara kəsilmiş)
- 7 tbsp. buz suyu (və ya daha az)
Necə etmək olar
- Dondurucuya qarışdırıcı qab və qarışıq qarışdırıcıyı qoyun və ən azı 20 dəqiqə soyuqlaşmalarına imkan verin ( Qeyd: xüsusilə yazılmış kimi yüksək protein un istifadə edərkən, bir ləkəli qabığının istehsal sirlərini biri, sizin maddələr Mümkün qədər soyuq olsam da, yazılmış unumu dondurucuda saxlayıram, istifadə etməzdən əvvəl dərhal çıxarıram).
- Soyudulmuş unu və duzunuzu soyudulmuş qarışdırmaq qabığında yüngül şəkildə ələ keçirmək üçün bir şar istifadə edin. Qarışığın hissəcikləri kiçik mərciməklərin həcminə qədər qədər qarışıq bir qarışıq qarışdırıcı və ya iki bıçaqdan istifadə edərək , una parçaları kəsdirin. Sonra, xəmir bir kütlə birlikdə çəkməyə başlayana qədər bir anda buz suyu, bir kaşığı əlavə etmək üçün çəngəl istifadə edin.
- Qısaldılmış pasta yüngül asanlıqla unlu bir sayğacın köçürülməsi və özü üçün üç dəfə yüngül yoğurmaq. Karıştırma qabına qayıdın və xəmirin dayanmasını təmin etmək üçün ən azı 30 dəqiqə soyudun (bu, özünü yumşaldır və asanlaşdırmaq üçün asanlaşdırır).
Hər bir xidmətdə: Kalorilər 119, Yağı 72- dən kalorilər, Yağlı yağ 8.0q12%, Doymuş yağ 4.9g25%, Xolesterol 20mq7%, Sodyum 203mq8%, Ümumi karbohidratlar 10.9g4%, Dietalı lif 1.8g7%, Protein 2.1g, Vitamin A 5 %, Vitamin C 0%. Kalsium 1%, ütü 3%
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 95 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 235 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |